شیر نارگیل چیست؟

1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۱

کالری شیر نارگیل و حقایق تغذیه بستگی به نوعی که شما خریداری می کنید (یا در خانه). شیر طبیعی نارگیل محتوای چربی بالاتری دارد زیرا با سایر مواد مخلوط نشده است. یک فنجان آن با ۵۶۰ کالری، تقریبا ۵۸ گرم چربی و بیش از ۵۱ گرم چربی اشباع را فراهم می کند. اما شما ممکن است یک فنجان کامل از این نوع از نارگیل شیر استفاده کنید. اگر از کرم در قهوه استفاده می کنید و فقط یک قاشق غذا خوری را مصرف می کنید، فقط ۳۵ کالری و کمتر از ۴ گرم چربی مصرف می کنید. پس چه چیزی در مورد مارک های کم کالری نارگیل که شما در فروشگاه مواد غذایی مشاهده می کنید؟ این محصولات با آب و دیگر مواد (مانند شکر) برای نوشیدنی ترکیب می شوند

کربوهیدرات در شیر نارگیل
اگر شما شیر نارگیل سنتی (مایع  رنده شده و فشرده) مصرف می کنید، کمتر از یک گرم کربوهیدرات در هر قاشق غذاخوری استفاده می کنید. بار گلیسمیک صفر است.

چربی در شیر نارگیل
چربی عمدتا اشباع شده است. شما حدود سه گرم چربی اشباع در قاشق غذا مصرف می کنید. همچنین مقدار بسیار کمی از چربی های غیرمستقیم سالم در دانه نارگیل وجود دارد.

پروتئین در شیر نارگیل
نوع  سنتی پروتئین بسیار کم را فراهم می کند. یک قاشق غذاخوری حاوی کمتر از نیم گرم پروتئین است.

مواد مغذی در شیر نارگیل
هیچ ویتامین و مواد معدنی مهم را به دست نخواهید آورد. مقدار کمی منگنز، آهن، منیزیم، مس، روی و فسفر وجود دارد.

فواید سلامتی
برخی از کارشناسان رژیم غذایی، مزایای سلامت را ارتقا می دهند. آنها می گویند که شیر نارگیل واقعی (مخلوط با قند و سایر مواد تشکیل دهنده)، کرم نارگیل و روغن نارگیل حاوی مقادیر زیادی اسید لوریک، اسید چرب اشباع شده است. برخی معتقدند که اسید لوریک می تواند بر کلسترول HDL “خوب” اثر مثبت داشته باشد.

محققان دریافته اند که روغن نارگیل کلسترول کل و “بد” LDL را بیش از روغن های گیاهی، اما کمتر از کره تولید می کند. آنها ادامه دادند که مصرف برخی محصولات نارگیل به نظر نمی رسد که شانس مشکلات قلب را افزایش دهد. اما آنها همچنین هشدار دادند که یافته های آنها احتمالا برای یک رژیم معمولی غربی به دلیل عادت های غذایی و شیوه زندگی ما قابل استفاده نیست. سازمان های بهداشتی بزرگ مانند USDA هنوز توصیه می کنند که مصرف چربی اشباع را کاهش دهیم. از آنجا که شیر نارگیل بسیار زیاد از چربی اشباع است، ممکن است بخواهید میزان مصرف شیر نارگیل را محدود کنید.

سوالات رایج
از کجا می توانم شیر نارگیل خرید کنم؟

بسیاری از فروشگاه های مواد غذایی شیر نارگیل، اما شما آن را در بخش های مختلف از بازار پیدا کنید. شما بعضی از مارک های نوشابه های نارگیل را در لانه لبنیات کنار شیر بادام، شیر سویا و سایر گزینه های شیر پیدا خواهید کرد. اما شما همچنین می توانید شیر نارگیل را در قوطی های پخت و پز یا بخش میوه های کنسروی پیدا کنید.

تفاوت بین انواع مختلف شیر نارگیل چیست؟
پس تفاوت چیست؟ شیر نارگیل در قوطی ها معمولا ضخیم تر  و اغلب در دستور العمل ها استفاده می شود. اکثر مارک های شیر نارگیل کنسرو نباشند. این محصول در راهرو لبنی ممکن است نازک تر، ممکن است قند اضافه شده و یا مواد دیگر دارند و اغلب به جای شیر استفاده می شود.

چطور باید شیر نارگیل را ذخیره کنم؟
کارتن آن باید طبق دستورالعمل تولید کننده در یخچال نگهداری شود و با تاریخ “بهترین تاریخ” که بر روی بسته بندی مهر شده است استفاده کنید. همچنین در قوطی ها را می توان در انبار نگهداری کرد. اما یک بار افتتاح شد، شیر باید در عرض چند روز باز شود. اکثر تولیدکنندگان توصیه نمیشوند که شیر نارگیل منجمد شود.

دستورالعمل ها و نکات آمادگی
شیر نارگیل معمولا در غذاهای مورد استفاده در آسیای جنوب شرقی مورد استفاده قرار می گیرد. این اغلب در سس های کاری استفاده می شود، می توان آن را به عطر و طعم برنج و یا در غذاهای دریایی غذا استفاده کرد. و نیز یک نوشیدنی محبوب است و اغلب به عنوان یک عنصر در نوشیدنی های خامه مانند پینا کالادا استفاده می شود.

کلیپ مرتبط:

همچنین شما عزیزان می توانید برای دیدن کلیپ های آموزشی و دیدنی ما به لینک تماشا یا آپارات سورن شیمی مراجعه نمایید.