ویتامین ها و مکمل ها

  • تاریخ انتشار : 2020/02/25

ویتامین ها و مکمل ها یا مواد معدنی ای که مصرف می کنید، ممکن است به شما گفته شود که ذخیره قرص های غذایی در یخچال و فریزر، آنها را به همراه طولانی تر ماندگاری آنها تازه نگه می دارد. این استدلال نه تنها نادرست است، بلکه هر نوع مکمل در سرماخوردگی وجود ندارد.

از کجا می توان ویتامین ها را ذخیره کرد تا آنها قوی بمانند

با بیش از 90،000 مکمل موجود در بازار، هیچ قانونی برای اندازه گیری وجود ندارد که همه بطری ها را در خانه خود نگه دارید. با این حال، چند دستورالعمل اساسی برای یادآوری وجود دارد. آنجی کوهن، RDN، مدیر تحقیقات و تغذیه در تغذیه پرسونا، به LIVESTRONG.com می گوید: به طور کلی، بهترین مکان برای ذخیره مکمل های شما در مکانی خنک و خشک است. دلیل: گرما و رطوبت می توانند ترکیب شیمیایی برخی مکمل های ویتامین و رژیم غذایی را تغییر دهند، واکنشی که می تواند قدرت آنها را کاهش داده و از خواص مفید آنها بکاهد. به گفته دانشگاه پردو، یک محیط غنی از رطوبت مانند حمام می تواند باعث ویتامین های محلول در آب (که شامل ویتامین C، ویتامین B6 و ویتامین B12 است) شود. کوهن پیشنهاد می کند مکمل های موجود در اتاق خواب خود را ذخیره کنید، اما از آنجا که آشپزخانه تمایل به مکانی راحت تر دارد، او می خواهد بطری ها را از اجاق گاز، توستر، مایکروویو و ماشین ظرفشویی دور نگه دارد و همچنین هر نوع لوازم دیگری که آنها در معرض دید شما قرار دهد.

ویتامین ها و مکمل ها

چه موقع از یخچال استفاده کنیم

در برخی موارد، یخچال و فریزر مکان مناسبی برای مکمل های انبار است. کوهن می گوید: ویتامین های مایع، پروبیوتیک های خاص و سایر مواد مغذی ممکن است برای تازه ماندن به یخچال نیاز داشته باشند. به عنوان مثال، او توضیح می دهد که در حالی که مایع روغن ماهی باید در یخچال باشد، کپسول های روغن ماهی باید در محیط خنک و تاریک نگهداری شوند.