مشخصات ویتامین A

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
  • تاریخ انتشار : 2020/05/13

ویتامین A یک ویتامین محلول در چربی است که در کبد ذخیره می شود. دو نوع ویتامین A وجود دارد که در رژیم غذایی یافت می شود. ویتامین A از پیش ساخته در محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی، مرغ و غذاهای لبنی یافت می شود. ویتامین A در غذاهای گیاهی مانند میوه و سبزیجات یافت می شود. متداول ترین نوع طرفدار این ویتامین بتاکاروتن است. vitamin A در مکمل های غذایی نیز موجود است. این بیماری اغلب به صورت رتینیل استات یا رتینیل پالمیتات، بتاکاروتن یا ترکیبی از پیش ساخته و پروویتامین A به وجود می آید.  این ویتامین به شکل گیری و حفظ دندانهای سالم، اسکلت و بافت نرم، غشاهای مخاطی و پوست کمک می کند. همچنین به عنوان رتینول شناخته می شود زیرا رنگدانه هایی را در شبکیه چشم ایجاد می کند. این ویتامین باعث افزایش بینایی خوب، به خصوص در نور کم می شود. همچنین در بارداری سالم و شیردهی نقش دارد.

ویتامین A به دو شکل یافت می شود

رتینول: رتینول نوعی از این ویتامین است. فعال است که در کبد حیوانات، شیر کامل و برخی غذاهای غنی شده یافت می شود.
کاروتنوئیدها: کاروتنوئیدها رنگهای تیره (رنگدانه ها) هستند. آنها در غذاهای گیاهی یافت می شوند که می توانند به شکل فعال این ویتامین باشند. بیش از 500 کاروتنوئید شناخته شده وجود دارد. یکی از این کاروتنوئیدها بتاکاروتن است. بتاکاروتن یک آنتی اکسیدان است. آنتی اکسیدان ها سلول ها را از آسیب های ناشی از موادی به نام رادیکال های آزاد محافظت می کنند.

ويتامين A

اعتقاد بر این است که رادیکال های آزاد

در برخی از بیماری های طولانی مدت مشارکت کنید
در پیری نقش داشته باشید
خوردن منابع غذایی بتاکاروتن ممکن است خطر ابتلا به سرطان را کاهش دهد. به نظر نمی رسد مکمل های بتاکاروتن خطر سرطان را کاهش دهد.

منابع خوب این ویتامین

پنیر
تخم مرغ
ماهی روغنی
اسپردهای کم چربی تقویت شده
شیر و ماست
محصولات کبدی، این یک منبع خاص ویتامین A بسیار غنی است، بنابراین اگر بیش از یک بار در هفته از این ویتامین استفاده کنید، ممکن است در معرض ابتلا به بیش از حد آن قرار بگیرید.