روغن های گیاهی و خطرات آن

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
  • تاریخ انتشار : 2019/11/26

روغن های گیاهی خطرناک مانند روغن ذرت، روغن سویا و روغن کانولا با چربی های سالم مانند گوشت گاو، کره یا روغن نارگیل یک راه ساده برای تقویت سلامتی شما و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن از جمله سرطان است. روغن های گیاهی منبع غلیظ اسید امگا 6 لینولئیک اسید هستند که منجر به عدم تعادل شدید نسبت امگا 6 به امگا 3 در رژیمهای غذایی اکثر افراد شده است. به نظر می رسد این عدم تعادل به همین دلیل است که روغن های گیاهی باعث ایجاد سرطان می شوند. میزان مصرف چربی های اشباع شده حیوانات مانند کره، گوشت گاو تا 27 درصد کاهش یافت، در حالی که مصرف روغن های گیاهی 87 درصد افزایش یافت. از نظر تاریخی، بشر امگا 3 و امگا 6 را با نسبت 1 به 1 مصرف می کرد. امروزه بیشتر افراد 25 برابر امگا 6 بیشتر از امگا 3 مصرف می کنند و این عدم تعادل با بیماری های قلبی، بیماری های دستگاه گوارش، شرایط التهابی و سرطان به ویژه نوروبلاستوما، پستان، پروستات، روده بزرگ و ریه مرتبط است. چربی های رژیم غذایی یک عنصر اساسی در یک رژیم غذایی سالم هستند، اما در جزئیات و نوع چربی هایی که شما انتخاب می کنید می تواند دنیایی متفاوت ایجاد شود، جایگزین روغن های خطرناک با چربی های سالم یک راه ساده برای تقویت سلامتی و کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن است. متأسفانه، چربی هایی که باعث افزایش سلامتی می شوند، همان چربی هایی هستند که به ما گفته شده سالم ترین و برعکس است. از جمله بدترین نوع چربی هایی که می توانید بخورید روغن های گیاهی مانند روغن ذرت، روغن سویا، روغن آفتابگردان و روغن کانولا است که در بیشتر غذاهای فرآوری شده و وعده های غذایی رستوران ها وجود دارد.

روغن های گیاهی

روغن های گیاهی فرآوری شده، سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده امگا 6، خطرناکترین عامل رژیم غذایی در همه آنها هستند و نسبت به شربت ذرت فروکتوز بالا، خطر بیشتری برای سلامتی انسان دارند. روغن های گیاهی نه تنها با بیماری های قلبی، بیماری های دستگاه گوارش مانند اختلال تحریک پذیر روده و شرایط التهابی مانند ورم مفاصل ارتباط برقرار نکرده بلکه با سرطان به ویژه نوروبلاستوما، سینه، پروستات، روده بزرگ و روده ارتباط داشته اند.