فواید مصرف روغن سویا

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۵

روغن سویا در تولید مواد غذایی با کیفیت بالا با ثبات گرما و عمر مفید خوب بهره مند می برند. مصرف کنندگان غذاهای مورد نیاز را در بافت، طعم و طراوت می خواهند. به همین ترتیب، تقاضا برای نوآوری در روغن های پخت و پز در دوران پس از چربی بوجود می آید. روغن سویا با غلظت بالا را وارد کنید: یک روغن مفید برای سلامت قلب، همه کاره و طعم دهنده طبیعی برای روغن های هیدروژنه (PHO) است که می تواند سایر روغن ها را در برنامه های سرخ کردن، پخت و پز از رده خارج کند، در حالی که به هیچ عنوان ترانس چرب در آن وجود ندارد.

عمر مفید بالا
هیچ کس غذای کهنه را دوست ندارد.مانده بودن محصول باعث کاهش درآمد خرده فروشان و تولیدکنندگان می شود و کیفیت را برای مصرف کنندگان پایین می آورد. به همین ترتیب، میان وعده های آماده و محصولات پخته نیاز به روغنی دارند که دارای مقاومت بسیار خوبی در برابر اکسیداسیون که دشمن طراوت است باشد. روغن سویا باغلظت بالا اثبات شده است که عمر مفید بیشتری برای محصولات پخته شده و میان وعده را دارا می باشد.

لسیتین سویا

عمر بالا سرخ کردن
روغن سویا با غلظت بالا نسبت به روغن کلوئیدی با غلظت بالا (HOCO) در مطالعه ای که در مورد سرخ کردن در درجه حرارت بالا صورت گرفت کیفیت بالاتری داشته است که نشان می دهد روغن سویا با غلظت بالا می تواند در دمای بالاتر نسبت هب روغن کلوئیدی با غلظت بالا بدون آسیب دیدن عمل سرخ کردن را انجام دهد. سازندگان چیپس و سایر تنقلات می توانند هزینه های خود را با تغییر دادن به روغن های سرخ کرده پایدار مانند روغن سویا با غلظت بالا کاهش دهند. علاوه بر این، محتوای بالای اسید اولئیک در روغن غیر هیدروژنه، باعث کم شدن نیاز دستگاه ها به تعمیر ، کاهش زمان تمیز کردن و هزینه های نگهداری آنها می شود.

سلامت قلب
یک نظرسنجی از مصرف کننده ها در سال 2018 نشان داد که خریداران در مورد عناصر سازنده محصول بیشتر از نام تجاری آن اهمیت قائل می شوند، تکرار روند فعلی به سمت مواد سالم تر خواهد رفت. هنگامی نوبت به روغن می شود، اکثر مصرف کنندگان روغن سویا را به عنوان روغن سالم میشناسند. در واقع، روغن سویا منبع اصلی چربی های امگا 3 است که سالمترین نوع چربی در رژیم غذایی ایالات متحده است. روغن سویا عالی دارای مزایای سلامتی بیشتری است. که حاوی صفر گرم ترانس چرب در هر وعده و همچنین چربی اشباع پایین و سه برابر میزان اسیدهای چرب غیرمستقیم سودمند نسبت به روغن های متعارف است.

کلیپ مرتبط:

شما میتوانید محتواهای تصویری مرتبط با این موضوع را در کانال آپارات سورن شیمی مشاهده فرمایید.