روغن خام سویا

  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۰۸

تقریبا تمام مارگارین و شكلات حاوی روغن سویا هستند. همچنین اغلب در سس مایونز، سس سالاد، غذاهای یخ زده، لبنیات و محصولات گوشتی و کالاهای تجاری پخته شده استفاده می شود. روغن سویا دارای طعم کمی است که یک مزیت است زیرا با طعم غذا تعامل ندارد. بیشتر روغنهایی که به عنوان “روغن گیاهی” به فروش می رسند، روغن سویا هستند، اما نه همه.

انعطاف پذیری: کلید بسیاری از کاربردهای روغن سویا است
تمیز، طعم طبیعی و بوی تقریبا غیر قابل تشریقی روغن سویا و افزایش طعم های طبیعی غذاهای آماده شده است. طعم بی نظیر روغن سویا به شما کمک می کند که طعم واقعی مواد غذایی را به دست آورید، به عنوان یک کوتاه برای پوسته پیری قدیمی و یا با سرکه طعم دار برای یک پانسمان جدید به کار می آید.

روغن خام سویا برای تقریبا هر چربی یا روغن در صنعت غذا کار خوبی با سایر مواد تشکیل دهنده از جمله سایر چربی ها و روغن ها دارد و برای استفاده در سس ها، سس ها و محصولات پخته مناسب است. روغن ohl سویا با سطح پایداری AOM (روش اکسیژن فعال) در حدود ۱۵ تا ۳۰۰ ساعت در دسترس است و در طیف گسترده ای از برنامه های کاربردی مورد نیاز تولید کنندگان مواد غذایی میان وعده، نانوایی ها، ارائه دهندگان خدمات مواد غذایی و موارد دیگر نیز موجود است.

روغن خام سویا مایع در فرمولاسیون ۱۰۰ درصد برای روغن پخت و پز و سس مایونز، سس سالاد و سس ها استفاده می شود. روغن سویا می تواند دو اونس روغن زیتون را به یک کل پودر روغن طعم دهنده برای پانسمان تبدیل کند. عطر از روغن زیتون متمایز آشکار خواهد شد، گرچه اکثر اجزای روغن از روغن سویا ارزان قیمت دریافت می شود.

روغن سویا در مقایسه با سایر روغن های گیاهی توانایی امولسیون خوب را دارد و اولین انتخاب آن از صنایع غذایی عمومی است.

روغن سویا در دسترس سالانه است
از آنجا که سویا یک منبع پروتئینی اولیه برای تغذیه دام، تولید کنندگان مواد غذایی می تواند بر روی یک فراوان، منبع ثابت از روغن سویا از لحاظ اقتصادی قیمت، سال و از سال بستگی دارد. تامین فراوان سویا برای نیازهای کشاورزی نیز حائز اهمیت است که روغن سویا مقرون به صرفه است.

تولید کارآمد سویا و حمل و نقل فله سویا از مزارع به کارخانه های تولید روغن نیز موجب صرفه جویی در هزینه می شود. این عوامل نشان دهنده برخی از دلایلی است که روغن سویا به طور قابل توجهی از سایر انواع روغن های خوراکی خارج می شود. خرید روغن خام سویا و تصفیه آن نیز از لحاظ قیمت و شرایط اقتصادی قابل توجه می باشد.