تری سدیم سیترات Trisodium Citrate Dihydrate

  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۶/۰۵
  • نظرات : بدون دیدگاه
  • نام شیمیایی: تری سدیم سیترات دی هیدرات - Trisodium Citrate Dihydrate
  • فرمول شیمیایی: C6H9Na3O9
قیمت : تماس بگیرید

نوع بسته بندی

تری سدیم سیترات دی هیدرات با فرمول مولکولی C6H9Na3O9 یک کریستال بی رنگ و یا محصول پودر کریستالی سفید است طعم آن شور، بی بو و سرد است. آب کریستال خود را در دمای ۱۵۰ درجه سانتیگراد از دست خواهد داد و در دمای بالاتر تجزیه خواهد شد. همچنین در هوای مرطوب رطوبت کمی دارد و در برخورد با هوا فرسایش دارد. این محلول در آب و گلیسرول است. اما در الکل و برخی از حلال های آلی غیر قابل حل است. سدیم سیترات دارای اثر سمی نیست و دارای قابلیت تنظیم pH و ثبات خوبی است و از این رو در صنایع غذایی استفاده می شود. سدیم سیترات بیشترین میزان تقاضا را  به عنوان افزودنی مواد غذایی دارد.  به عنوان مکمل های غذایی، به طور عمده به عنوان مواد طعم دهنده، بافر، امولسیفایرها، مواد فله ای، تثبیت کننده ها و نگهدارنده ها؛ علاوه بر این، ترکیبی از سدیم سیترات و اسید سیتریک را می توان در انواع مختلف جوش، ژله، آب، نوشیدنی ها، نوشیدنی های سرد، محصولات لبنی و شیرینی ها، عوامل ژله ای، مواد معطر و مکمل های غذایی استفاده کرد.
حلالیت عالی دارد و حلالیت آن با افزایش دمای آب افزایش می یابد. علاوه بر این، سیترات سدیم دارای عملکرد و ثبات تاخیرعالی است.
دارای توانایی خوبی برای تنظیم PH و یک ویژگی بافر خوب است. سدیم سیترات یک نمک قلیایی قوی و اسید قوی است؛ هنگام ترکیب با سیترات، آنها می توانند یک بافر pH با سازگاری قوی ایجاد کنند؛ بنابراین، این برای بعضی موارد بسیار مفید است ولی مناسب نیست که تغییر زیادی در مقدار pH داشته باشیم.
سدیم سیترات در حال حاضر مهمترین سیترات است .

تری سدیم سیترات دارای عملکرد ایمنی زیر است:

خواص ایمنی و غیر سمی آن؛ از آنجایی که ماده اولیه برای تهیه سدیم سیترات به طور عمده از غذا می آید، کاملا ایمن و قابل اعتماد بدون ایجاد صدمه به سلامت انسان است. سازمان غذا و کشاورزی سازمان ملل متحد و سازمان بهداشت جهانی هیچ محدودیتی در مصرف روزانه خود ندارد، به این معنی که این محصول را می توان به عنوان مواد غذایی غیر سمی درنظر گرفت.

زیست تخریب پذیر است: پس از رقیق شدن با مقدار زیادی آب، تری سدیم سیترات به میزان سیترات تبدیل می شود که با سدیم سیترات در یک سیستم همسو می شود. سیترات با اعمال اکسیژن، گرما، نور، باکتری ها و میکروب ها، می تواند به تخریب زیست محیطی در آب منجر شود.
مسیرهای تجزیه آن معمولا از طریق اسید آکونیت، اسید ایتاکونیک، آنهیدریدهای اسید سیتراکونیک اسید به دی اکسید کربن و آب تبدیل می شوند.

توانایی تشکیل پیچیده با یونهای فلزی. سیترات سدیم دارای توانایی خوبی برای تشکیل ترکیب با برخی از یون های فلزی مانند Ca2 +، Mg2 + است. برای یون های دیگر مانند Fe2 +، همچنین توانایی تشکیل پیچیده خوبی دارد.

کاربرد تری سدیم سیترات
در طی مراحل بالینی مصرف خون تازه، اضافه کردن مقدار کمی از سیترات سدیم استریل می تواند نقش مهمی در پیشگیری از لخته شدن خون داشته باشد. این دقیقا استفاده از ویژگی هایی است که سیترات کلسیم می تواند مجتمع های محلول را با یون کلسیم تشکیل دهد.

در زمینه پزشکی، این دارو برای داروهای ضد انعقادی و داروهای ضد انعقادی، داروهای خلط و داروهای دیورتیک در طی انتقال خون استفاده می شود.

همچنین می تواند برای صنعت آبکاری نانو سیانید استفاده شود؛ همچنین به عنوان توسعه دهنده برای صنعت عکاسی استفاده می شود. این می تواند به عنوان مواد طعم دهنده، مواد بافر، امولسیفایرها و تثبیت کننده در صنایع غذایی استفاده شود.

علاوه بر این، آن نیز به طور گسترده ای در صنایع شیمیایی، متالورژی، جذب اگزوز دی اکسید گوگرد با نرخ جذب ۹۹٪ و سیترات دی اکسید گوگرد مایع بازسازی شده برای بازیافت استفاده می شود. سیترات سدیم دارای حلالیت آب خوب و قابلیت تقلب عالی با Ca2 +، Mg2 + و دیگر فلزات یون است.

آن قابل تجزیه زیستی است و توانایی پراکندگی قوی و قابلیت ضد انجماد دارد. مواد شوینده شیمیایی روزانه استفاده از آن را به عنوان جایگزین برای تری سدیم فسفات برای تولید مواد شوینده غیر فسفر و مواد شوینده مایع بدون فسفات استفاده می شود. افزودن مقدار مشخصی سدیم سیترات به مواد شوینده می تواند به طور قابل توجهی توانایی تمیز کردن تمیز کردن مواد شوینده را افزایش دهد.

مقیاس وسیع استفاده از تراتو پلی فسفات سدیم به عنوان سازنده در مواد شوینده، کشف مهم در صنعت مواد شوینده مصنوعی است. این غیر سمی و بدون آلودگی محیط زیست است. همچنین می تواند به عنوان یک بافر برای تولید لوازم آرایشی عمل کند. از نقطه نظر پزشکی، از آن به عنوان عامل قلیایی استفاده می شود.. آن را با خنثی کردن اسید بیش از حد در خون و ادرار کار می کند. این برای درمان اسیدوز متابولیک مشخص شده است.

جهت خرید تری سدیم سیترات با ما تماس بگیرید.
منبع: www.chemicalbook.com
توسط گروه ترجمه سورن شیمی