اسید استئاریک Stearic Acid

1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز (1 امتیاز: 5٫00 از 5)
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۲۸
  • نظرات : بدون دیدگاه
  • نام شیمیایی : اسید استئاریک Stearic Acid
  • فرمول شیمیایی : C18H36O2
قیمت : تماس بگیرید

نوع بسته بندی

اسید استئاریک نمونه ای از اسید چرب است که اساسا زنجیر هیدروکربن طولانی است که حاوی یک گروه کربوکسیل در یک انتها و یک گروه متیل است. طول زنجیره ای می تواند از ۳ (پروپیونیک اسید) تا ۲۴ (اسید لیگنوسریک) متفاوت باشد اما اکثر اسید های چرب موجود در روغن های گیاهی یا حیوانی هیدروژنه در حدود C16-C20 هستند. اسید استئاریک یک اسید اشباع است، چون هیچ اتصال دوطرفه بین اتمهای کربن مجاور وجود ندارد. این به این معنی است که زنجیره هیدروکربن انعطاف پذیر است و می تواند به یک توپ برسد یا به یک زنجیر بلند بچسبد.

اسید استئاریک که با استخراج از چربی، که ترکیبی از چربی است که توسط بخار درمان چربی گاو به دست آمده است ساخته شده است. هلو شامل تریستئارین است (که فقط ۳ مولکول اسید استریک به یک مولکول گلیسرول متصل شده است، که در شکل آبی نشان داده شده است)، که پس از حرارت دادن با هیدروکسید سدیم، تولید استاتات سدیم را ایجاد می کند.

استئارات سدیم – صابون

استئارات سدیم مثال معمولی از مواد اولیه شوینده یا مواد اولیه صابون است، از آنجا که حاوی “هیدروکربن” دم (قرمز) و گروه “سر” کربوکسیلیک اسید (آبی) است.

مولکول با مشکلی مواجه می شود که “روغن و آب با یک مولکول با دو قسمت – یک قسمت چرب و یک بخش یونی – مخلوط می شود”. دم اساسا آلکانی است و به راحتی در چربی، روغن و گریس حل می شود، اما نه در آب. به این ترتیب گفته می شود هیدروفوب (آبرویی) است. اما سر گروهی قطبی است و به راحتی در آب (هیدروفیل – آب دوست داشتنی) حل می شود و در روغن یا گریس حل نمی شود. بنابراین هنگامی که به آب حاوی خاک، قطره روغن یا چربی (به عنوان مثال هنگام شستشو، در زمان حمام یا لباسشوئی و غیره) اضافه می شود، از تماس با آب خودداری می کند و خود را در داخل قطرات نفتی می کشد، ترجیح می دهند به آب بریزند. بنابراین روغن و خاک از اشیاء کثیف (ظروف، لباس و یا مردم) جمع آوری شده به صورت توده ای جمع شده را از بین می روند.

استئارات سدیم تنها اسید چرب نیست که در صابون استفاده شود. لئورات سدیم (نمک اسید لوریک که اسید چرب C11 استخراج شده از روغن نارگیل است) اغلب اضافه می شود. نمک های پتاسیم اسید های چرب نیز در ترکیب با اسید استئاریک بیش از حد استفاده می شود تا پودر آهسته خشک شده برای صاف کردن مواد اولیه صابون.

تجزیه زیستی

باکتری های طبیعی می توانند مواد اولیه صابون را متابولیزه کنند و این فرایند سریع ترین زمانی است که هیچ شاخه ای از هیدروکربن مولکول صابون وجود ندارد. از آنجایی که اسیدهای چرب طبیعی به طور مستقیم زنجیر هستند، صابون های حاصل از چربی های طبیعی (مانند استئارات سدیم و لئورات) از نظر زیست تخریب پذیر هستند. با این حال، در سال ۱۹۳۳، اولین مواد اولیه شوینده مصنوعی به بازار عرضه شد، با این مزیت که آنها “ذوب” سخت را تشکیل نمی دادند که اغلب هنگامی که صابون در مناطق سخت آب استفاده می شود، نتیجه می گیرد. (این کلسیم در واقع نمک های کلسیم و منیزیم نامحلول اسید چرب، به عنوان مثال، اسید چرب است.) اولین مواد پاک کننده آلکیل بنزن سولفانات: مانند صابون آنها سر قطبی و یک قطعه هیدروکربن بزرگ بود، اما شاخه شده بود.

اسید استئاریک

به این معناست که این مواد اولیه پاک کننده به راحتی قابل تخریب نیستند و از آنجا که باکتری هایی که در گیاهان فاضلاب کار می کنند نمی توانند آنها را متابولیزه کنند، آنها با فاضلاب درمان شده به آبراه ها منتقل می شوند و اغلب به صورت فوم ناخوشایند یا پودر روی سطح دریاچه ها و رودخانه ها ظاهر می شوند. در مواجهه با این مشکل، در سال ۱۹۶۵، صنعت مواد شوینده، مواد پاک کننده آلکالن سولفانات خطی  را معرفی کرد، که به عنوان ترکیبات مستطیلی زنجیره ای، زیست تخریب پذیر بود.

متقاضیان گرامی جهت خرید اسید استئاریک سورن شیمی تماس بگیرید.

۰۹۰۳۳۲۲۲۱۱۰

کلیپ مرتبط:

انواع کلیپ های آموزشی و واکنش های شیمیایی دیدنی را در کانال تماشا سورن شیمی دنبال کنید.