جایگزین کره کاکائو CBS

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...
  • نام شیمیایی : جایگزین کره کاکائو CBS
  • نوع بسته بندی : کارتن 20 کیلویی
  • کشور سازنده : اندونزی 
  • شرکت سازنده : موسیم مس
قیمت : تماس بگیرید

جایگزین کره کاکائو CBS می تواند به جای کره کاکائو که یک چربی جامد که از لوبیای کاکائو حاصل می شود، یک مرطوب کننده طبیعی و ملایم بسیار موثر است. علیرغم ریشه های طبیعی آن، برخی افراد حساس به کره کاکائو هستند، و اگر شما به شکلات حساسیت دارید، جایگزین کره کاکائو را از برنامه غذایی خود حذف کنید. کره کاکائو نیز می تواند گران باشد، اما اگر شما یک راه حل زیبایی برای خود تهیه کنید، می توانید از یک روغن چندین روغن مشابه استفاده کنید. افزایش هزینه کره کاکائو و تمایل به غذاهای سالم باعث شده است که بسیاری از شرکت ها به دنبال جایگزینی باشند. کره کاکائو شکلات خود را چرب و ظریف براق می کند. جایگزین ها به سه دسته تقسیم می شوند: جایگزین کره کاکائو (CBS)، برابر کره کاکائو (CBRs) و معادل کره کاکائو (CBEs).

جایگزین کره کاکائو:
اغلب مواد تشکیل دهنده ای که برای جایگزینی کره کاکائو استفاده می شوند، مرحله های پردازش بیشتری را افزایش می دهند که قیمت را افزایش می دهند. اما با افزایش تقاضا برای کره کاکائو و مشکل دستیابی به محصولات کیفیت بالا، قیمت این گزینه ها بیشتر با بهره وری مطابقت دارد.

جایگزین کره کاکائو (EU) (CBS)
روغن نخل یا روغن نارگیل اصل و به طور معمول حاوی اسیدهای چرب لوریک است.
خلوص لازم نیست
چربی لوریک در حضور آنزیم هایی مانند لیپاز (که در لوبیای کاکائو یافت می شود)، در شرایط مناسب (رطوبت، دما)، می تواند واکنش نشان دهد و یک بی نظمی صابون ایجاد کند.
با کره کاکائو سازگار نیست، اگر چه می تواند در یک درصد کم باشد.

کره کاکائو Replacer (EU) (CBR)
غیر لوریک حاوی چربی مانند روغن نخل، روغن سویا، روغن کلزا و روغن پنبه دانه است.
خلوص لازم نیست
تقریبا با کره کاکائو سازگار است.

جایگزین کره کاکائو (EU) (CBE).
می تواند حاوی روغن زیتون چای، همچنین روغن نخل و روغن هسته انبه باشد.
دارای خواص فیزیکی و یک اسید چرب مانند کره کاکائو است.
نیاز به استراحت دارد
سازگار با کره کاکائو

فراتر از در دسترس بودن و کاهش هزینه بالقوه، جایگزین کره کاکائو در هنگام تولید مزایای خاصی دارد.
اولا، جایگزین کره کاکائو، ترکیب چربی محصول و ثبات چربی را بهبود می بخشد. این محصولات را قادر می سازد محصولات منحصر به فرد، مهاجرت چربی در محصولات چند لایه را کاهش می دهد و نرمی را که از مواد تشکیل دهنده مهره یا شیر محسوب می شود، محاسبه می کند.
دوم، به دلیل اینکه بسیاری از جایگزین های کره کاکائو نیازی به خمیر نیست، برای رسیدن به ویژگی های مورد نیاز بافت مانند براق و ضربه محکم و ناگهانی بسیار آسان تر است. شانس چاق شدن چربی در طول عمر مفید نیز کاهش می یابد.

جایگزین کره کاکائو مزایای زیر را ارائه می دهد:
ذوب شدید و کامل در دمای بدن
احساس خنک کننده رطوبت دهان
انتشار قالب خوب – در دمای محیط سخت و شکننده است
براق کننده ای که به نوار میچسبد

کاربرد های دیگر
نوار شکلات ترکیبی، ایده آل برای ساخت کارامل شکلات

بسته بندی
کره کاکائو جایگزین (CBS) در کارتن های پلی اتیلن با پوشش 20 کیلوگرم، 25 کیلوگرم خالص یا درامزهای 180 کیلوگرم یا 190 کیلوگرم خالص، 20 تن فراری یا 20 تن ظاهری ظروف بسته بندی شده است.

ذخیره سازی
ضروری است که CBS در بسته بندی اصلی در یک مکان سرد، تهویه خوب و خشک ذخیره شود. این نباید در معرض نور مستقیم خورشید یا نور آفتاب قرار گیرد.

مواد اولیه شیمیایی سورن شیمی توزیع کننده جایگزین کره کاکائو در ایران می باشد. جهت اطلاع از قیمت جایگزین کره کاکائو (قیمت CBS) با ما در تماس بگیرید.

09033222110

کلیپ مرتبط:

شما مخاطبان گرامی می توانید برای مشاهده مطالب مرتبط با این موضوع به آدرس اینستاگرام سورن شیمی مراجعه فرمایید.