اسانس های خوراکی چیست؟ بسیاری از اسانس های ضروری برای استفاده به عنوان یک طعم دهنده مناسب هستند و برای مصرف انسانی امن هستند. تمام اسانس های خوراکی طبیعی می توانند عطر و طعم های شدید را به شکلات، شکلات، یخ زده، محصولات پخته، سوپ و ماریناد اضافه می کنند. اسانس ها به عنوان مواد غذایی برچسب گذاری می شوند، با مقررات FDA (یک طبقه بندی به نام GRAS) تایید شده یا در صنایع تایید شده مواد تشکیل دهنده ایمنی برای صنعت طعم ظاهر می شوند. روغن LorAnn به طور مستقل به عنوان یک تولید کننده غذای ایمن (SQF) تایید شده است. اسانس های ضروری بسیار متمرکز، فرار، آروماتیک گیاهان هستند. این روغن های گیاهی طبیعی برای هر دو ویژگی معطر و طعم دهنده خود استفاده می شوند. بسیاری از اسانس های ضروری مانند نعناع، لیمو و پرتقال معمولا برای طعم دسر، آب نبات و شکلات استفاده می شوند. اسانس های گیاهی بیشتری مانند آویشن و میرجان بهتر است برای طعم غذاهای خوشمزه مانند تند و سس. روغن های گیاهی اسطوخدوس و ترنج به ویژه در ساخت شکلات محبوب شده اند. چگونه از اسانس های خوراکی استفاده کنیم؟ اسانس های خوراکی اساسی بسیار متمرکز هستند و بنابراین باید آنها را در مقادیر کم استفاده کرد و هرگز از بطری جدا نشود یا مستقیما استفاده نکنند. استفاده از روغنهای مرکبات به جای مرکبات: اسانس لیمو جایگزین برای غاز لیمو، اسانس پرتقال از پرتقال نارنجی و اسانس لیمو ترش. در دستورالعمل هایی که برای نعناع مرکبات رنده شده یا پوست استفاده می شود با 1/8 قاشق چای خوری اسانس به جای 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون شروع کنید. این یک راه آسان برای اضافه کردن پانچ عطر و طعم مرکبات به لعاب، toppings، سس. استفاده از اسانس های ضروری در پخت و پز خوشمزه: اکثر اسانس ها را، یک قطره یا قاشق چای خوری گیاه یا ادویه خشک را جایگزین می کند. برای روغنهای گیاهی مضر مانند Thyme، Oregano (Origanum)، Rosemary و Marjoram، خمیر دندان را به داخل بطری بریزید و قبل از خدمت بخورید. روغن های طعم قوی تر را در پخت سوپ و بخار دم کرده برای تولید عطر و طعم ملایم می توان استفاده کرد. استفاده از اسانس های گیاهی ملایم از 1-2 قطره در پایان پخت و پز یا فقط قبل از صرف استفاده شود. کاربرد اسانس های ضروری در پخت و پز: همانطور که با روغن های فوق العاده قوی LorAnn، اسانس های طبیعی 3 تا 4 برابر قوی تر از طعم های عصاره الکلی هستن. جایگزین اسانس طبیعی برای عصاره، با استفاده از ¼ قاشق چای خوری روغن ضروری در جای 1 قاشق چایخوری عصاره می باشد. بعضی از روغنهای ضروری مانند گل میخک و نعناع بسیار قوی هستند. توصیه میکنیم با کمترین هزینه شروع کنید و بیشتر به سلیقه اضافه کنید. کاربرد اسانس های ضروری در شکلات تمام روغن های ضروری برای استفاده مناسب در پوشش شکلات واقعی و شکلات (آب نبات ذوب) مناسب هستند. از حدود 1/4 تا 1/2 قاشق چای خوری در هر پوند شکلات استفاده کنید. همچنین ایده آل برای طعم و مزه آب برای استفاده، روغن را به شکلات ذوب شده اضافه کنید و به طور کامل مخلوط کنید. هنگام استفاده از اسانس گلدار یا گیاهی مانند اسطوخدوس و ترنج، فقط یک اشاره از جوهر مورد نیاز است. ما توصیه می کنیم یک خمیر دندان را درون بطری قرار داده و به شکلات ذوب شده تکان دهید. با این طعم ها، بهتر است از یک مقدار کوچک شروع کنید و به صورت لازم اضافه کنید. فهرست مواد غذایی درجه (F / G) اسانس های طبیعی فروخته شده توسط روغن LorAnn تمام روغن های ذکر شده در این لیست گواهینامه غذایی دارند. برای خرید، لطفا لیستی از روغن های ضروری غذایی و طعم های فوق العاده قوی را مشاهده کنید. رازیانه برگاموت گل میخک (برگ گشنیز) اکالیپتوس زنجبیل گریپ فروت اسطوخودوس لیمو شیرین علف لیمو لیمو ترش مرجان جوز هندی نارنجی پونه (Origanum) نعناع رزماری نعناع فلفلی نارنگی آویشن زمستان سبز طعم در خط تولید با استفاده از مواد تشکیل دهنده طعم طبیعی در پایه پروپیلن گلیکول و گلیسیرین سبزیجات ترکیب شده است. این طعم های متمرکز تقریبا دو برابر عطر و طعم فروشگاه مواد غذایی معمولی است. برای خرید، لطفا لیست ما از طعم های طبیعی را بیشتر را ببینید. بادام موز زغال اخته کارامل کرمی گیلاس شکلات ذغال اخته تافی افرا انار تمشک توت فرنگی برای خرید اسانس های خوراکی به آرشیو محصولات مراجعه فرمایید. ما شما را در خرید بهترین اسانس ها یاری میکنیم.