روغن زیتون و محافظت از قلب

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۴

روغن زیتون غنی شده با ترکیبات فعال زیستی استخراج شده از میوه و برگ زیتون بر فشار خون و سطح کلسترول در موشها تأثیر مثبت داشته است.

روغن زیتون

نحوه اثرات روغن زیتون

محققان دریافتند كه موشهای مبتلا به فشار خون بالا كه از روغن زیتون فوق العاده غنی شده تغذیه می كنند فشار خون سیستولیك و هیپرتروفی قلب را در مقایسه با سایر موش ها كاهش داده اند. علاوه بر این موش هایی که به همراه روغن زیتون غنی شده نیز کاهش یافته اند سطح پلاسمایی آنژیوتانسین II و کلسترول تام را کاهش داده اند و این نشان می دهد که ممکن است این ماده ابزاری موثر برای کاهش فشار خون و کلسترول باشد. روغن زیتون غنی شده مورد استفاده در مطالعه حاوی 750 میلی گرم بر کیلوگرم ترکیبات فنلی در مقایسه با روغن زیتون سنتی بود همچنین در این مطالعه به عنوان شاهد استفاده می شد که فقط حاوی 17.6 میلی گرم در کیلوگرم ترکیبات فنولی بود.

مزایای آن

مزایای بالقوه در گشاد شدن عروق (گسترش رگ های خونی) به روغن زیتون غنی شده و سنتی مرتبط بود در حالی که سایر مزایای محافظت کننده قلب در موش هایی که انواع غنی شده را مصرف می کردند بیشتر مشهود بودند. افزودن یک EVOO غنی شده به رژیم غذایی می تواند یک ابزار مفید در برابر فشار خون بالا و کلسترول پلاسما که دو عامل خطر برای بیماری های قلبی عروقی هستند. نتایج این تحقیق که توسط وزارت اقتصاد اسپانیا با استفاده از کمک مالی “صنعت و رقابت پذیری اسپانیا” تأمین شد و اخیراً در مجله Nutrients منتشر شد.

جزئیات مطالعه محققان 30 سر موش صحرایی ناشی از فشار خون بالا را مشاهده کردند و آنها را به سه گروه آزمایش تقسیم کردند. یک گروه مکمل روزانه 1 میلی لیتر از روغن زیتون کاربردی آزمایشگاهی گروه دوم 1 میلی لیتر از روغن شاهد را دریافت کردند، در حالی که گروه سوم فقط 1 میلی لیتر آب دریافت کرد، موشها دسترسی آزاد به غذا و آب داشتند. فشار خون سیستولیک و وزن بدن به طور هفتگی در طول آزمایش اندازه گیری می شد. در آغاز مطالعه هر دو هفته یکبار و در پایان مداخله هشت هفته ای، موش ها در قفس های متابولیکی قرار گرفتند جایی که مواد غذایی و مصرف آب مورد بررسی قرار گرفت و ادرار جمع آوری شد، پس از هشت هفته موشها بیهوش شدند و پس از آن محققان چندین آزمایش خون انجام دادند.

کلیپ مرتبط:
شما می توانید محتواهای تصویری مرتبط با این موضوع را در کانال آپارات سورن شیمی مشاهده فرمایید.