پوست لیمو و کاربرد های آن

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...
  • تاریخ انتشار : 2019/10/14

پوست لیمو و لیمو (مرکبات لیمون) یک میوه مرکبات متداول است که در کنار گریپ فروت ها، لیموترش ها و پرتقال ها نیز وجود دارد. در حالی که بیشتر از خمیر و آب میوه استفاده می شود، پوست تمایل به دور ریختن دارد. با این حال، مطالعات مشخص کرده اند که پوست این میوه پر از ترکیبات فعال زیستی است که ممکن است مزایای سلامتی زیادی را به همراه داشته باشد. در اینجا 5 مزیت و کاربرد بالقوه پوست لیمو آورده شده است.

لیمو ارزش غذایی بالایی دارد

علیرغم اینکه به مقدار کم خورده می شود، پوست لیمو بسیار مغذی است. یک قاشق غذاخوری (6 گرم) مواد زیر را فراهم می کند:

کالری: 3

کربوهیدرات: 1 گرم

فیبر: 1 گرم

پروتئین: 0 گرم

چربی: 0 گرم

ویتامین C: 9٪ از ارزش روزانه (DV)

پوست این میوه مقدار زیادی فیبر و ویتامین C را بسته بندی می کند و 9٪ از DV را تنها در یک قاشق غذاخوری (6 گرم) تأمین می کند. علاوه بر این، دارای مقادیر کمی کلسیم، پتاسیم و منیزیم است. D-limonene ، ترکیبی که عطر و طعم معطر آن را به لیمو می دهد، در پوست نیز یافت می شود و ممکن است مسئول بسیاری از فواید سلامتی این میوه باشد.

پوست لیمو

2. ممکن است سلامت دهان را پشتیبانی کند

حفره های دندان و عفونت های لثه بیماری های دهانی گسترده ای هستند که توسط باکتری هایی مانند Streptococcus mutans ایجاد می شوند پوست لیمو حاوی مواد ضد باکتریایی است که ممکن است رشد میکروارگانیسم ها را مهار کند. در یک مطالعه، محققان چهار ترکیب موجود در پوست لیمو را شناسایی کردند که دارای خواص ضد باکتریایی قدرتمندی هستند و به طور موثری با باکتریهای ایجادکننده بیماری دهان و دندان مبارزه میکنند. از این گذشته، یک آزمایش لوله آزمایش نشان داد که عصاره پوست لیمو با فعالیت Streptococcus mutans مبارزه می کند و دوزهای بالاتر مؤثرتر است.

3. پوست لیمو سرشار از آنتی اکسیدان ها

آنتی اکسیدان ها ترکیبات گیاهی هستند که با مبارزه با رادیکال های آزاد در بدن شما از آسیب سلولی جلوگیری می کنند. پوست لیمو در آنتی اکسیدان ها از جمله D-limonene و ویتامین C سرشار است، مصرف آنتی اکسیدان های فلاونوئید مانند D-limonene با کاهش خطر برخی شرایط مانند بیماری های قلبی و دیابت نوع 2 مرتبط است، یک مطالعه لوله آزمایش مشخص کرد که پوست لیمو از آنتی اکسیدان قوی تری نسبت به پوست گریپ فروت یا نارنگی استفاده می کند. مطالعات حیوانی همچنین نشان می دهد که limonene باعث افزایش فعالیت آنزیمی می شود که به کاهش استرس اکسیداتیو کمک می کند. استرس اکسیداتیو با آسیب بافتی و تسریع در پیری همراه است، علاوه بر این، ویتامین C موجود در پوست لیمو به عنوان یک آنتی اکسیدان قدرتمند عمل می کند و به همین ترتیب سلامت سیستم ایمنی را تقویت می کند.

4. ممکن است خاصیت ضد میکروبی و ضد قارچ داشته باشد

پوست لیمو ممکن است چندین خاصیت ضد میکروبی و ضد قارچی داشته باشد، نکته قابل توجه این است که در یک مطالعه لوله آزمایش، این پوست به میزان قابل توجهی آسیب دیده و رشد باکتریهای مقاوم به آنتی بیوتیک را کاهش داده است. یک آزمایش لوله آزمایش دیگر نشان داد که عصاره پوست لیمو با یک قارچ مقاوم در برابر دارو که باعث عفونت های پوستی می شود، مبارزه کرده است. با وجود این یافته های امیدوارکننده، مطالعات انسانی مورد نیاز است.

5. ممکن است سیستم ایمنی بدن شما را تقویت کند

عصاره پوست لیمو به دلیل دارا بودن فلاونوئید و ویتامین C سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند، از این گذشته، یک بررسی از 82 مطالعه نشان داد که 1-2 گرم ویتامین C در روز، شدت و مدت سرماخوردگی را در بزرگسالان 8٪ و 14٪ در کودکان کاهش می دهد. ویتامین C همچنین در فاگوسیت ها تجمع می یابد، نوعی سلول که ترکیبات مضر مصرف می کند.

کلیپ مرتبط:
شما می توانید محتواهای تصویری مرتبط با این موضوع را در کانال آپارات سورن شیمی مشاهده فرمایید.