فواید اسید لوریک برای بدن

  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۸/۲۷

فواید اسید لوریک برای بدن را نیز در این مقاله مورد بررسی قرار می دهیم.اسید لوریک در مقادیر زیادی در روغن نارگیل و نخل قرار دارد و چربی اشباع شده “سالم” را در نظر گرفته است، زیرا تری گلیسیرید متوسط ​​زنجیره ای است. به عنوان یک MCT، اسید لوریک به راحتی توسط بدن جذب می شود و دارای بسیاری از مزایای دیگر سلامت است، از جمله به طور بالقوه به کاهش وزن کمک می کند.
تری گلیسرید متوسط ​​زنجیره ای

تری گلیسیرید های متوسط ​​زنجیره ای یا اسید های چرب مانند اسید لوریک با ساختار شیمیایی مشخصی که بدن شما را قادر می سازد تا کل آنها را جذب کند مشخص می شود. این باعث می شود که آنها به راحتی قابل هضم باشند. بدن آنها را به عنوان کربوهیدرات ها پردازش می کند و آنها به عنوان منبع انرژی مستقیم مورد استفاده قرار می گیرند. طبق یک مقاله در “بررسی تغذیه”، در مقایسه با تری گلیسیرید های طولانی مدت، نوع دیگری از چربی های اشباع شده، MCT ها دارای کالری کمتر برای خدمت است، تقریبا ۸٫۳ کالری در گرم، و نه کالای استاندارد ۹ کالری در گرم.

اسید لوریک

اسید لوریک به کاهش چربی کمک می کند

مطالعه ای که در سال ۲۰۰۷ در “متابولیسم” منتشر شد، دریافت که رژیم غذایی بالا در MCT ها به طور بالقوه می تواند به کاهش وزن کمک کند. این مطالعه در مدت ۹۰ روز انجام شد، در افراد دارای اضافه وزن دارای بیش از حد وزن، نیمی از آنها روغن ذرت به عنوان یک کنترل اسید چرب طولانی مدت داده شد، در حالی که نیمه دیگر ۱۸ گرم روغن MCT در روز دریافت کرد. در طول این مطالعه، محققان خاطر نشان کردند افرادی که مکمل MCT دارند، کاهش وزن بدن را در نتیجه انتخاب مصرف کالری کمتر و همچنین کاهش دور کمر کاهش داده اند. با این حال، طبق مرکز پزشکی نیویورک لانگون، سایر مطالعات علمی در MCT ها نتایج متناقضی داشته اند.

اسید لوریک سطح کلسترول را کاهش دهد

در حالی که بیشترین مقدار چربی اشباع شده باعث ایجاد کلسترول در بدن شما می شود، MCT ها مخصوص هستند که ممکن است در کاهش سطح کلسترول خون کمک کنند. علاوه بر این، در حالی که این یک چربی اشباع است، اسید لوریک با کلسترول در غذاها مانند روغن نخل و روغن نارگیل زرد شده است، زیرا آنها از گیاه استخراج می شوند. با این حال، کلسترول رژیم غذایی تنها باعث ایجاد سطح کلسترول خون در افرادی می شود که به کلسترول حساس هستند. با توجه به مقاله در “بررسی تغذیه”، MCTs ممکن است به کاهش شانس خود را از آترواسکلروز، که در آن پلاک از کلسترول بالا جمع آوری در امتداد دیواره شریانی خود را دارد. محققان همچنین در مطالعه ۲۰۰۷ منتشر شده در “متابولیسم” دریافتند که افرادی که مکمل MCT به جای روغن ذرت هستند، سطح کلسترول خون پایین تری را در پایان مطالعه دارند.

موارد کاربرد اسید لوریک در رژیم غذایی

اسید لوریک سورن شیمی را می توان به عنوان یک مکمل مصرف کرد، اما بیشتر به عنوان بخشی از روغن نارگیل یا روغن هسته نخل استفاده می شود. براساس مقادیری که معمولا در غذا یافت می شود، براساس مقدار ایمنی محسوب می شود. با توجه به مرکز پزشکی NYU Langone، روغن هسته نارگیل و نخل حاوی ۱۵ درصد MCT ها، همراه با تعدادی از چربی های دیگر است. با این حال، به دلیل اینکه هنوز روغن خالص هستند، مصرف MCT های خود را محدود کنید تا به ۵ تا ۷ قاشق چای خوری روغن توصیه می شود که روزانه توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده تعیین می شود. شما می توانید روغن نارگیل و نخل را برای غداهای سرخ کرده استفاده کنید زیرا هر دو روغن با حرارت زیاد مقاومت می کنند. آنها همچنین می توانند در پخت استفاده شوند و غنای طبیعی خود را به مواد غذایی اضافه کنند.

با توجه به فواید اسید لوریک برای بدن انسان می توان استفاده گسترده ای در رژیم غذایی خود داشته باشیم. برای خرید روغن نارگیل که سرشار از اسید لوریک است با ما در ارتباط باشید.