بازار لاکتوز مونوهیدرات در صنایع داروسازی غذایی و نوشیدنی

  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۰۱

لاکتوز مونوهیدرات یک ترکیب ارگانیک با فرمول شیمیایی C12H22O11 است. شکل بلورین پودر شیر می باشد. لاکتوز مونوهیدرات به عنوان یک پرکننده در صنایع دارویی برای تولید کپسول و قرص استفاده می شود. لاکتوز مونوهیدرات نیز به عنوان شکر شیر در صنعت شناخته شده است، زیرا شکر disaccharide که از گالاکتوز و گلوکز موجود در شیر یافت می شود. به عنوان یک پودر جامد سفید یا جامد کریستالیزه ای رنگ پریده به نظر می رسد که بوی خاصی با شیر دارد. لاکتوز مونوهیدرات محلول در آب است. از طریق یک فرآیند دو مرحله ای، صنعتی به دست می آید. مرحله اول شامل کریستالیزاسیون محلول لاکتوز با خنک کردن برای تشکیل بلورها است. گام دوم شامل جداسازی بلورهای لاکتوز با سانتریفوژ شدن و سپس خشک شدن می باشد. به طور کلی به عنوان یک ماده غذایی در صنایع غذایی به عنوان ماده بی خطر (GRAS) شناخته شده است.

لاکتوز مونوهیدرات و تقاضای آن در صنایع داروسازی و غذایی و نوشیدنی

لاکتوز مونوهیدرات در مجموعه ای گسترده از غذاها، نوشیدنی ها، لوازم آرایشی، داروها و خوراک حیوانات کاربرد دارد. لاکتوز مونو هیدرات دارای طعم ملایم است و به عنوان یک تثبیت کننده برای فرمولاسیون ها استفاده می شود. عمر آن طولانی تر و ارزان تر از شیر واقعی است. لاکتوز مونوهیدرات عمدتا به عنوان یک افزودنی در فرمولاسیون چند دارو، مواد مغذی، غذاها و نوشیدنی ها استفاده می شود. اغلب در کپسول قرص، فرمول های شیرینی آماده، شکلات، بیسکویت، غذاهای آماده، آب نبات، بستنی و محصولات نان و نانوایی برای افزایش عطر و طعم استفاده می شود. به دلیل پایداری فیزیکی و شیمیایی آن، لاکتوز مونوهیدرات در داروها و خوراک حیوانات به عنوان یک پرکننده استفاده می شود. علاوه بر این، مونو هیدرات لاکتوز آسان است که با مواد دیگر ترکیب شود و آب را جذب نمی کند. قیمت های ارزان تر و طول عمر بیشتر مزایای استفاده از لاکتوز مونوهیدرات می باشد. این شکر شایع ترین شکر موجود و به طور گسترده ای مورد استفاده است زیرا اثر آن را تثبیت می کند و محلول در آب را آسان می کند.

بازار لاکتوز مونوهیدرات عمدتا به دلیل تقاضای آن از صنایع دارویی و مواد غذایی و نوشیدنی است. علاوه بر این انتظار می رود که افزایش مصرف لوازم آرایشی در آینده نزدیک باعث افزایش تقاضا شود. با این حال، در دسترس بودن جایگزین ها و تغییر نسبت به مواد طبیعی در مواد غذایی ممکن است مانع رشد بازار شود. محصولات جدید تولید شده با آن به عنوان یک ماده ممکن است فرصت های آینده را برای رشد تقاضای آینده ایجاد کند.

از لحاظ جغرافیایی، آسیا اقیانوس آرام تخمین زده می شود که مصرف کننده اصلی و همچنین تولید کننده لاکتوز مونوهیدرات است. اقتصادهای کلیدی صنعتی از جمله هند، کره جنوبی، ژاپن و چین، بازارهای اصلی برای لاکتوز مونوهیدرات برای استفاده در صنایع غذایی، لوازم آرایشی و دارویی به عنوان افزودنی هستند. رشد جمعیت بالا و افزایش تقارن قدرت خرید، به طور خاص در چین و هند، احتمالا موجب رشد تقاضا می شود. اروپا یکی دیگر از بازارهای کلیدی در صنایع غذایی و به عنوان یک افزودنی در فرمول شیرخشک نوزاد است. کمیسیون اروپا استفاده از لاکتوز مونوهیدرات را در فرمول شیرخشک نوزاد و مکمل های غذایی در کودکان بزرگتر تأیید کرده است. برآورد شده است که رشد تقاضا برای لاکتوز مونوهیدرات در آمریکای شمالی به وسیله داروسازی و صنایع غذایی و نوشیدنی رانده شده است. خوراک دام همچنین یک بخش جذاب بازار در این منطقه است. در بقیه جهان آفریقا و آمریکای لاتین به علت رشد بالا در صنایع داروسازی و صنایع غذایی و آشامیدنی بالقوه بالایی برای رشد دارند.

مواد اولیه شیمیایی سورن شیمی می تواند شما را در جهت خرید لاکتوز مونوهیدرات و دریافت اطلاعات فنی محصول راهنمایی می نماید.