ال ارگوتیونین اولین ماده مغذی مصنوعی تأیید شده

  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۸

Ergoneine که توسط شرکت فرانسوی Tetrahedron  طراحی شده و توسعه یافته است، نام تجاری نسخه تولید شده آن ال ارگوتیونین است که یک اسید آمینه طبیعی است که انسان به طور خاص از طریق رژیم غذایی به دست می آورد.

در تبدیل شدن به اولین شرکت در اروپا برای دریافت چنین مجوز، Tetrahedron قصد عرضه L-ergothioneine را برای ترکیب محصولات غذایی با مصرف کنندگان اروپایی فراهم می کند. محصولات ذکر شده از جمله ال ارگوتیونین می تواند شامل نوشیدنی های غیر الکلی، محصولات شیری تازه، نوشیدنی های شیری، میله های غلات و شیرینی های شکلاتی باشد. دکتر جین کلود یادان، رئیس Tetrahedron گفت: “ما بسیار هیجان زده هستیم که این منبع جدید L-ergothioneine را به بازار عرضه کنیم. “بیش از ۱۰۰ سال تحقیق نشان داده است که مزایای بالقوه سلامت L-ergothioneine. تا کنون، این پتانسیل ناشی از عدم دسترسی L-ergothioneine به قیمت و کیفیت است که آن را به طور کامل قابل فروش است. “عنصر ارگونئید جدید ما، که در حال حاضر به عنوان” غذای رمان “مجاز است، نیازمندی ناخوشایند را برای این آنتی اکسیدانی ال ارگوتیونین در تغذیه سالم انسان به ارمغان خواهد آورد.”

حداکثر دوز

جزئیات منتشر شده توسط مجله رسمی کمیسیون اروپا اجازه می دهد حداکثر سطح L-ergothioneine برای جمعیت عمومی ۳۰ میلی گرم در روز (mg / day) به غیر از زنان باردار و شیرده. در کودکان بالای ۳ سال، حداکثر سطح ۲۰ میلی گرم در روز تنظیم می شود. دستورالعمل های بیشتری نیاز به برچسب زدن مواد غذایی حاوی ارگونئین را به عنوان “L-ergothioneine”.تصویب EC نیز در ژانویه ۲۰۱۵ به همین ترتیب ادامه مییابد، در حالی که Tetrahedron نیز نامگذاری GRAS (به طور کلی به عنوان Safe Safe) را برای این مواد مغذی در ایالات متحده به دست آورد. از آن به بعد، تهیه کنندگان مواد تشکیل دهنده آمریکایی مانند آبی کالیفرنیا برای توسعه استفاده از ال-ergothioneine برای استفاده در مکمل های غذایی، مواد غذایی، نوشیدنی و محصولات آرایشی به کار خود ادامه داده اند.

تحقیقات ال ارگوتیونین

علت L-ergothioneine در ۱۰ سال گذشته رشد چشمگیری داشته است و L-ergothioneone نقش محافظتی در شرایط پرولعالمین دارد که به آسیب اکسیداتیو منجر می شود. کمبود مواد مغذی نیز به اختلالات ایمنی، کاهش شناختی، پیری پوست و کاهش بینایی مربوط می شود که استرس اکسیداتیو نقش مهمی ایفا می کند. استرس اکسیداتیو در ترکیب با کمبود میکروارگانیسم منجر به از دست دادن سلول های عملکردی و ساختاری می شود. در واقع، این مشاهدات توسط بررسی انجام شده است که نتیجه گرفته است ergothienone نشان داد “اثرات ضد آنتی اکسیدان و سیتوپروتئینی متعدد در in vitro و چند in vivo، از جمله فعالیت آزاد کننده رادیکال، خواص ضد اشعه، ضد التهابی و محافظت در برابر اشعه ماوراء بنفش، و یا آسیب های عصبی. “