مزایای سلامتی روغن آووکادو

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5٫00 out of 5)
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۲۷

روغن آووکادو فواید بیشماری دارد، که تا حد زیادی به محتوای آنتی اکسیدان ها و چربی های سالم مربوط می شود. در اینجا چند مزیت روغن آووکادو ارائه شده است.

سرشار از اسید اولئیک
تقریبا 70٪ روغن آووکادو از اسید اولئیک سالم برای قلب تشکیل شده است، یک اسید چرب امگا 9 اشباع نشده. این اسید چرب همچنین ماده اصلی روغن زیتون است و اعتقاد بر این است که تا حدودی مسئول فواید سلامتی آن است علاوه بر این، حدود 12٪ روغن آووکادو دارای چربی اشباع و حدود 13٪ چربی اشباع نشده است. در حالی که روغن آووکادو از نسبت امگا 6 به امگا 3 بالایی برخوردار است (13: 1) این مورد نباید نگران کننده باشد زیرا مقدار کل امگا 6 نسبتاً کم است.

کلسترول را کاهش داده و سلامت قلب را بهبود می بخشد
مطالعات متعددی در حیوانات فواید سلامت قلب را گزارش کرده اند. یک مطالعه روی خرگوش که روغن آووکادو را با روغن نارگیل، زیتون و روغن ذرت مقایسه کرد. دریافت که روغن آووکادو بر روی کلسترول خون اثرات مفیدی دارد علاوه بر این، روغن آووکادو و روغن زیتون در افزایش HDL، کلسترول “خوب” مؤثرتر هستند. در موش ها، ممکن است تری گلیسیرید خون و کلسترول LDL خون و همچنین فشار خون پایین بیاورد

منبع نسبتاً خوبی از لوتئین است
یک کاروتنوئید است که به طور طبیعی در چشمان شما یافت می شود این ماده به عنوان آنتی اکسیدانی عمل می کند که برای سلامتی چشم فایده ای دارد خوردن مقدار زیادی لوتئین ممکن است خطر ابتلا به آب مروارید و دژنراسیون ماکولا را کاهش دهد که بیماریهای چشم مربوط به سن است. بدن شما لوتئین تولید نمی کند، بنابراین باید آن را از رژیم غذایی خود بدست آورید.

جذب مواد مغذی مهم را تقویت می کند
برخی از مواد مغذی برای جذب بدن به چربی احتیاج دارند. از جمله این آنتی اکسیدان های کاروتنوئید است که رنگدانه هایی است که در بسیاری از غذاهای گیاهی یافت می شود. با این حال، میوه ها و سبزیجات سرشار از کاروتنوئیدها به طور معمول دارای چربی کم هستند. یک مطالعه کوچک نشان داد که افزودن روغن آووکادو به سالاد همراه با هویج، کاهو و اسفناج باعث افزایش جذب کاروتنوئیدها می شود.

ممکن است علائم آرتروز را کاهش دهد
بیماری آرتروز که شامل التهاب دردناک مفاصل است. بسیار رایج است و میلیون ها انسان در سراسر جهان را مبتلا می کند. استئو آرتروز شایعترین نوع آرتروز است. با شکسته شدن غضروف در مفاصل همراه است. مطالعات بیشماری نشان داده اند که عصاره های روغن آووکادو و سویا ممکن است باعث کاهش درد و سفتی ناشی از آرتروز شوند به نظر می رسد این عصاره برای افرادی که آرتروز مفصل ران و زانو دارند مفید است.

جلوگیری از بیماری های لثه کمک کند
آووکادو و روغن سویا برخی شواهد نشان می دهد که این ترکیب همچنین ممکن است به جلوگیری از بیماری پریودنتال، که به آن بیماری لثه نیز گفته می شود، کمک کند. این بیماری التهابی می تواند شامل علائمی مانند لثه های قرمز و خونریزی، بوی بد دهان و شکستن استخوان و بافت اطراف دندان ها باشد در بدترین حالت ممکن است باعث ریزش دندان شود.

بهبود زخم را بهبود می بخشد
به نظر می رسد که اسیدهای چرب موجود در روغن آووکادو برای پوست شما مفید هستند. یک مطالعه در 13 بیمار نشان داد که یک کرم حاوی روغن آووکادو و ویتامین B12 علائم پسوریازیس را پس از 12 هفته درمان بهبود می بخشد روغن آووکادو همچنین به دلیل توانایی آن در درمان آسیب های پوستی مورد مطالعه قرار گرفته است و مطالعات انجام شده در موش ها نشان داده است که ممکن است بهبود زخم ها را تسریع کند.

رادیکالهای آزاد خنثی می شوند

انواع بسیاری از رادیکال های آزاد وجود دارند ، اما رادیکال های مشتق از اکسیژن که به عنوان گونه های اکسیژن فعال (ROS) شناخته می شوند نگران کننده ترین هستند. میتوکندری، ارگانهای سلولی که انرژی تولید می کنند منابع اصلی ROS هستند. طبق یک مطالعه روی موشهای صحرایی دیابتی، روغن آووکادو می تواند با ورود به میتوکندری در برابر اثرات مضر رادیکالهای آزاد محافظت کند هنگامی که در آنجا هستید، می توانید رادیکال های آزاد را خنثی کرده و از آسیب رساندن به این ارگان مهم سلولی جلوگیری کنید.

استفاده بسیار آسان است
این واقعیت است که روغن آووکادو بسیار متنوع به راحتی در رژیم غذایی شما گنجانیده شده است. به عنوان مثال، می توان آن را سرد مصرف کرد اما همچنین یک روغن پخت و پز بی خطر و سالم است زیرا اسیدهای چرب آن در گرمای زیاد پایدار است.

کلیپ مرتبط:
انواع کلیپ های آموزشی و واکنش های شیمیایی دیدنی را در کانال تماشا سورن شیمی دنبال کنید.