فواید علمی روغن هسته انگور

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۴/۱۷

روغن هسته انگور یک مکمل غذایی است که از طریق خشک شدن و پودر کردن دانه های تلخ مزه انگور به دست می آید. هسته های انگور غنی از آنتی اکسیدان ها از جمله اسید های فنولیک، آنتوسیانین ها، فلاونوئیدها و مجتمع های پروانتوسایانیدین الیگومری هستند. در واقع روغن هسته انگور یکی از بهترین منابع پروانتوسیانیدین است. با توجه به محتوای آنتی اکسیدان بالا، روغن هسته انگور می تواند به محافظت در برابر استرس اکسیداتیو، آسیب بافتی و التهاب و پیشگیری از بیماری کمک کند.

روغن-هسته-انگور

  • کاهش فشار خون خون

مطالعات متعدد به بررسی اثرات روغن هسته انگور بر فشار خون بالا پرداخته است. بررسی 16 مطالعه انجام شده بر روی 810 فرد مبتلا به فشار خون بالا یا خطر ابتلا به فشار خون و آزمایش تاثیر روغن هسته انگور بر بیماری فشار خون آنها صورت گرفت. محققان دریافتند که 100 تا 2000 میلی گرم هسته انگور در روز به میزان قابل توجهی فشار خون سیستولیک (مقدار بالا) را به طور متوسط ​​8.08 میلی متر جیوه و فشار خون دیاستولیک (مقدار پایین) را به 2.8 میلی متر جیوه کاهش می دهد. داوطبان مورد آزمایشی که سن زیر 50 سال داشتند و چاق یا دارای اختلالات متابولیکی بودند بیشترین مقدار از کاهش فشار خون را داشتند.

  • بهبود جریان خون

برخی مطالعات نشان می دهد که روغن هسته انگور ممکن است جریان خون را بهبود بخشد. در یک مطالعه هشت هفته ای بر روی 17 زن سالم یائسه، مصرف 400 میلی گرم هسته انگور باعث رقیق شدن خون می شود و خطر ابتلا به لخته های خون را کاهش می دهد. در یک مطالعه مشابه دیگر، هشت زن جوان سالم که روزانه 133 میلی گرم پروانتوسیانیدین موجود در روغن هسته انگور را به مدت 14 روز مصرف کردند، پس از شش ساعت نشستن، 40 درصد کاهش تورم در پا را تجربه کردند.

  • کاهش آسیب اکسیده شدن

سطح بالا کلسترول LDL یک عامل خطرناک شناخته شده برای بیماری قلبی است اکسیدشدن کلسترول LDL به طور قابل توجهی این خطر را افزایش می دهد و نقش مهمی در آترواسکلروزیس یا ایجاد پلاک چربی در شریان ها دارد. مکمل روغن هسته انگور باعث کاهش اکسیداسیون LDL ناشی از رژیم های غذایی با چربی بالا در مطالعات مختلف حیوانی شده اند. و تعدادی از مطالعات نتایج مشابهی برای انسان را نشان میدهند. هنگامی که هشت نفر انسان سالم یک غذای پرچرب مصرف کردند، 300 میلی گرم هسته انگور اکسیداسیون چربی را در خون مهار کرد، در مقایسه با افزایش 150 درصدی اکسیداسیون چربی در افرادی که هسته انگور را مصرف نکردن را نشان می شدهد.

  • محافظت از مغز با افزایش سن

به نظر می رسد فلاونوئیدها در به تأخیر انداختن یا کاهش ابتلا به بیماری های نورولوژیک مثل بیماری آلزایمر از طریق ترکیبی از خواص آنتی اکسیدان و ضد التهابی موثر هستند. یکی از اجزای روغن هسته انگور اسید گالیک است که باعث مهار تشکیل فریبریل توسط پپتیدهای بتا آمیلوئید در تنظیمات حیوانی و آزمایشگاهی میشود. مطالعات حیوانی نشان می دهد که هسته انگور ممکن است وضعیت آنتی اکسیدان مغزی و وضعیت شناختی را بهبود بخشد و از دست دادن حافظه و کاهش ضایعات مغزی و خوشه های آمیلوئید جلوگیری کند.

  • بهبود عملکرد در کلیه

کلیه های شما به خصوص در معرض آسیب اکسیداتیو هستند که اغلب غیرقابل برگشت هستند. مطالعات حیوانی نشان داده است که با کاهش استرس اکسیداتیو و آسیب التهابی، هسته انگور ممکن است آسیب کلیه را کاهش دهد و عملکرد را بهبود بخشد. در یک مطالعه 23 نفر مبتلا به نارسایی مزمن کلیه به صورت روازنه 2 گرم روغن هسته انگور به مدت شش ماه و در گروه دوم بدون مداخله قرار گرفتند. پروتئین ادرار 3٪ کاهش یافته و فیلتراسیون کلیه 9٪ بهبود یافته است.

کلیپ مرتبط:

شما مخاطبان گرامی می توانید کلیپ های مرتبط با این موضوع را در پیج اینستاگرام سورن شیمی دیدن فرمایید.