تولید اسانس انگور با استفاده از فرآیند میکروبی

1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۶

محققان یک روش میکروبی برای تولید اسانس انگور مصنوعی عرضه کردند. متیل آنترانیالیت (MANT) یک راحیه اسانس انگور پرمصرف و ترکیب شفاف است و در حال حاضراز طریق یک فرایند مبتنی بر مواد مصنوعی تولید می شود که حجم زیادی از کاتالیزور اسید سمی را تولید می کند.گروه مهندسی شیمی و بیوموکلئیک، یک ترکیب طبیعی در تولید متیل آنترانیالیت را از طریق مهندسی باکتری ایجاد کرده اند. محققان ترکیبات اشریشیا کولای و اسید گلوتامیک را برای تولید MANT از طریق روش متابولیک مهندسی مبتنی بر گیاه طراحی کرده اند.محققان با استفاده از بهینه سازی سطوح AAMT1 و آنزیم کلیدی در فرآیند، مسیر متابولیسم باکتری را تنظیم کردند. برای به حداکثر رساندن تولید متیل آنترانیالیت، محققان شش استراتژی را مورد بررسی قرار دادند، از جمله افزایش عرضه یک ترکیب پیشرو و افزایش در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده آن است.

استراتژیک ترین محصول برای اسانس انگور یک فرآیند استخراج دو مرحله ای است که در آن MANT به صورت یک حلال استخراج اسانس انگور شده است. این استراتژی باعث تولید متیل آنترانیالیت را در مقیاس ۴٫۴۷ تا ۵٫۷۴ گرم از هر لیتر میشود که میزان قابل توجهی است، با توجه به اینکه مهندسی میکروب ها باعث تولید اکثر محصولات طبیعی در مقیاس میلی گرم یا میکروگرم در هر لیتر میشود.به گفته محققان، نتایج نشان می دهد که MANT و سایر مولکول های مرتبط با فرایندهای صنعتی می توانند در مقیاس با میکروب های مهندسی تولید شوند به طوری که اجازه می دهد آنها به جای یک مصنوعی به عنوان یک محصول طبیعی به بازار عرضه شوند.

اسانس انگور

با این فرآیند و استراتژی میتوان محصول طعم دهنده و اسانس انگور را بدون تولید کاتالیزور های سمی و بر اساس یک فرآیند طبیعی تولید شده است که میتواند محصولات تولید شده با این اسانس انگور را کاملا طبیعی و بدون داشتن هرگونه عوارض خاص شیمیایی برای انسان که از تولید با استفاده از یک فرآیند مبتنی بر نفت داشته بود ایجاد کند.

کلیپ مرتبط:

همچنین شما عزیزان می توانید برای دیدن کلیپ های آموزشی و دیدنی ما به لینک تماشا یا آپارات سورن شیمی مراجعه نمایید.