کاربرد گلیسرول مونو استئارات

  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۵

گلیسرول مونو استئارات در مواد غذایی، آشامیدنی، دارویی، آرایشی و بهداشتی، کشاورزی و خوراک دام  استفاده می شود. گلیسرول مونو استئارات یک افزودنی در صنایع غذایی است که به عنوان یک ماده ضعیف کننده، امولسیون، ضد انقباض و نگهدارنده استفاده می شود؛ امولسیفایر در بستنی، خامه، نان، سیستم های مبتنی بر دسرهای یخ زده، کره های سخت، نوشیدنی ها، بستنی، روغن های خوراکی و چربی ها، محصولات لبنی، محصولات پوست و مو استفاده می شود.

گلیسرول مونو استئارات به شرح زیر کاربرد دارد:

صنایع غذایی

گلیسرول مونو استئارات به عنوان امولسیفایر، تقویت کننده طعم دهنده، ترشح کننده و تثبیت کننده بافت در غذاها مانند آب نبات، شکلات، کارامل، قهوه مات، آدامس جویدنی، محصولات گوشتی، پخت کیک و دیگر محصولات پخته شده، بیسکویت، نان فوری، محصولات پاستا، روغن و چربی، مارگارین.

گلیسرول مونو استئارات
نوشیدنی

به عنوان امولسیفایر، تقویت کننده طعم دهنده، امولسیفایر، تقویت کننده طعم در نوشیدنی های پروتئینی حاوی لیپید استفاده می شود.
صنایع دارویی

گلیسرول مونو استئارات به عنوان امولسیفایر در داروسازی استفاده می شود.
صنایع آرایشی و بهداشتی

در محصولات آرایشی و مراقبت شخصی مانند لوسیون، کرم، پودر، محصولات پاک کننده پوست، آرایش پایه ها، ریمل مژه و ابرو، سایه چشم، خط چشم، نرم کننده مو و شستشو و محصولات ضد آفتاب و نرم کننده استفاده می شود. گلیسرول مونو استئارات یک روان کننده روی سطح پوست است که به پوست ظاهر نرم و صاف می دهد. همچنین با ایجاد یک مانع بر روی سطح پوست، از دست دادن آب پوست جلوگیری می کند.

گلیسرول مونو استئارات
صنایع کشاورزی ، خوراک دام و مرغ

به اندازه کافی در مورد استفاده از گلیسرول مونو استئارات در کشاورزی و خوراک دام شناخته شده نیست.
سایر صنایع

می توان به عنوان امولسیفایر، روان کننده در صنایع نساجی برای افزایش صافی استفاده کرد. به عنوان امولسیفایر در روغن صنعتی برای ترویج امولسیون کاربرد دارد. به عنوان روکش در صنایع پلاستیکی برای افزایش صافی، حفظ رطوبت، ضد آب و ضد استاتیک استفاده می شود.

مواد اولیه غذایی سورن شیمی فروشنده گلیسرول مونو استئارات در ایران می باشد.