آنزیم ها در پودر شستشو

1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۴

 آنزیم مولکول های بیولوژیکی هستند که واکنش های شیمیایی را سرعت می دهند.آنها فقط بر روی مولکول های خاص کار می کنند.

یکی دیگر از ویژگی های آنها این است که می توان آنها را دوباره و دوباره استفاده کرد. یک آنزیم تک در حدود ۱۰،۰۰۰ واکنش شیمیایی در هر ثانیه را کاتالیز می کند. این بدان معنی است که فقط مقدار کمی برای اثرات عظیم روی یک واکنش ضروری است.میزان فعالیت آنزیم بستگی به میزان موجود و همچنین دمای و pH محلول واکنش دارد. مناسب ترین PH برای بسیاری از آنها ۶-۸ است، تقریبا بی طرف، اما استثنا وجود دارد: پپسین، آنزیم گوارشی در معده، بهترین کار در ph2 است.  از آنجا که لکه ها از انواع مختلفی از مولکول ساخته می شوند، برای جلوگیری از آن، از آنزیم ها استفاده می شود. پروتئین ها با پروتئین ها را تجزیه می کنند، بنابراین برای خون، تخم مرغ، سس و سایر پروتئین ها مناسب هستند. آمیلا ها نشاسته را تجزیه می کنند و لیپاز ها و چربی ها با چربی ها را تجزیه می کنند. پودرهای شستشو معمولا فقط شامل یک نوع آنزیم هستند، هرچند برخی از آنها دارای دو یا همه هستند.

استفاده از آنها باعث می شود که درجه حرارت پایین تر مورد استفاده قرار گیرد و دوره های بیداری کوتاه تر، اغلب پس از دوره اولیه خیساندن، مورد نیاز است. به طور کلی، مواد شوینده آنزیم پروتئین را از لباس هایی که با خون، شیر، عرق، چمن و غیره خالص شده اند، از پروتئین های غیر آنزیمی مؤثرتر می کنند. در حال حاضر تنها پروتئاز ها و آمیلاز ها استفاده می شود. اگر چه طیف وسیعی از لیپاز شناخته شده است، اخیرا لیپاز ها برای استفاده در آماده سازی مواد شوینده مورد استفاده قرار گرفته اند. آنزیمهای پاک کننده باید مقرون به صرفه و ایمن باشند. تلاش های اولیه برای استفاده از پروتئاز ها به دلیل تولید کنندگان و کاربران ایجاد حساسیت بیش از حد می کند. شستشوی خانگی شامل انواع متنوعی از پارچه هایی است که با مواد مختلفی پوشیده شده اند و نیاز کاربر به راحتی و کارایی با توجه کمتر به هزینه است. استفاده از آنها در فرمولاسیون های شوینده در حال حاضر در کشورهای پیشرفته رایج است و بیش از نیمی از مواد شوینده موجود در آنزیم ها موجود است. به رغم این واقعیت است که صنعت مواد شوینده بزرگترین بازار در ۲۵ تا ۳۰ درصد کل فروش است. جزئیات آنزیم های مورد استفاده و روش هایی که در آنها استفاده می شود، به ندرت منتشر شده است.