شربت ذرت با فروکتوز بالا و رشد تومور روده

1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۲/۱۰

مصرف روزانه مقادیر متوسط شربت ذرت با فروکتوز بالا، معادل افرادی که در حدود ۱۲ اونس نوشیدنی شکر شیرین مصرف می کنند، روزانه رشد تومورهای روده ای را در مدل های موش بیماری تسریع می کند. مستقل از چاقی. این گروه همچنین مکانیزایی را کشف کرد که مصرف نوشیدنی های شیرین می تواند به طور مستقیم به رشد سرطان کمک کند.

دکتر جیه یون، استادیار ژنتیک مولکولی و انسانی در بیلور، گفت: «تعداد روز افزون مطالعات مشاهده شده باعث افزایش آگاهی از ارتباط میان نوشیدنی های شیرین و مصرفی، چاقی و خطر سرطان کولورکتال می شود. “فکر کنونی این است که شکر برای سلامتی ما مضر است، زیرا مصرف بیش از حد می تواند منجر به چاقی شود. ما می دانیم که چاقی خطر ابتلا به انواع سرطان را از جمله سرطان کولورکتال را افزایش می دهد، اما ما مطمئن نیستیم که آیا پیوند مستقیم و علیت وجود دارد بین میزان مصرف شکر و سرطان؛ یون و همکارانش یک مدل موش از سرطان کولون مرحله اول که ژن APC را حذف می کنند تولید کرد. “APC یک دروازه بان در سرطان کولورکتال است و حذف این پروتئین مانند برداشتن شکاف یک ماشین است و بدون آن سلول های طبیعی روده ای رشد و نمو نمی کنند و تومورهای اولیه را به نام پولیپ تشکیل می دهند. بیش از ۹۰ درصد از بیماران مبتلا به سرطان کولورکتال این را دارند نوع جهش APC “، یون گفت: با استفاده از این مدل موش از این بیماری، تیم آزمایش اثر مصرف آب شکر شیرین را بر توسعه تومور انجام داد. آب شیرین ۲۵ درصد شربت ذرت با فروکتوز بالا بود که شیرین کننده اصلی نوشیدنی های شیرین است که مصرف می کنند. شربت ذرت با فروکتوز بالا از گلوکز و فروکتوز در نسبت ۴۵:۵۵ تشکیل شده است.

هنگامی که محققان شربت ذرت را در بطری آب برای مدل موش APC نوشیدند، در مواقع ضروری، موش ها به سرعت وزن خود را در یک ماه افزایش دادند. به منظور جلوگیری از چاقی موش ها و تقلید مصرف روزانه انسان از یک نمک از سودا، محققان یکبار در روز موش ها مقدار متوسط ​​آب شیرین را به صورت خوراکی با یک سرنگ ویژه اختصاص دادند. پس از دو ماه، موشهای مدل APC که آب شیرین را دریافت می کردند، چاق نشدند، اما تومورهای تولید شده بزرگتر و بالاتر از موش های آزمایش شده با آب معمولی بودند. “تحقیقات بیشتری برای انتقال این کشف به مردم لازم است؛ اما یافته های ما در مدل های حیوانی نشان می دهد که مصرف مزمن نوشیدنی های شیرین می تواند زمان لازم برای رشد سرطان را کوتاه کند. در انسان، معمولا برای سرطان کولورکتال ۲۰ تا ۳۰ سال طول می کشد تا از تومورهای خوش خیم زودرس به سرطان های تهاجمی رشد می کنند. “