روغن نارگیل و تأثیرات سلامتی آن

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
  • تاریخ انتشار : 2020/05/02

روغن نارگیل در سالهای اخیر مورد توجه بسیاری قرار گرفته است و شواهدی وجود دارد که نشان می دهد به کاهش وزن، بهداشت دهان و دندان و سایر موارد کمک می کند. روغن نارگیل یک چربی اشباع است، اما برخلاف بسیاری از چربی های اشباع، حاوی کلسترول نیست. همچنین حاوی تری گلیسیریدهای زنجیره متوسط (MCTs) است. مطالعات مختلف نشان داده اند كه MCT ها ممكن است مزاياي سلامتي داشته باشند. در این مقاله به 13 کارآزمایی کنترل شده انسان در مورد روغن نارگیل پرداخته شده است. این بهترین نوع مطالعه برای تصمیم گیری در مورد مفید بودن یا نبودن غذا برای افراد است.

روغن نارگيل

تأثیراتی در کاهش وزن و سوخت و ساز بدن دارد

هر پنج مطالعه که به بررسی تغییرات از بین رفتن چربی یا متابولیسم پرداختند، دریافتند که روغن نارگیل در مقایسه با سایر روغنها یا گروههای شاهد دارای فوایدی است. با این حال، بسیاری از مطالعات کوچک بودند و اثرات آنها معمولاً متوسط ​​بود. روغن نارگیل متابولیسم را حداقل طی یک نقطه زمانی در هر مطالعه که در آن اندازه گیری شده است افزایش داد. در یک مطالعه، افراد در گروه روغن نارگیل بدون کاهش عمدی کالری، چربی بدن و دور کمر را کاهش داده اند. یک مطالعه با مقایسه رژیمهای غذایی با کالری حاکی از آن است که چربی شکمی فقط در گروهی که این روغن را مصرف کرده اند سقوط می کند. چندین مطالعه دیگر به بررسی چربی و تغییرات متابولیکی در پاسخ به روغن MCT پرداختند که حدود 65٪ روغن نارگیل را تشکیل می دهد. هر یک از این موارد اظهار داشت که روغن MCT می تواند سوخت و ساز بدن را افزایش داده، اشتها و کالری را کاهش دهد و باعث از بین رفتن چربی شود. با این حال، همه محققان قانع نیستند. برخی مطالعات هیچ فایده ای برای کاهش وزن پیدا نکرده اند و شواهد کلی متناقض نیستند.