افزودنی های قندی و خطر بیماری قلبی

1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۲/۲۷

افزودنی های قندی نوشیدنی های شیرین ممکن است برای سلامتی شما بدتر از شیرینی های شیرین باشد. تحقیقات جدید نشان می دهد که ارتباط بین مصرف نوشیدنی های شیرین و مرگ ممکن است نهایی باشد که شما را مجبور به ترک نوشابه و آب می کند. محققان در مطالعه ای که در نشست علمی اخیر انجمن قلب آمریکا (AHA) در ماه جاری ارائه شده است، افراد بزرگسال که افزودنی های قندی نوشیدنی های شیرین زیادی را شامل می شوند، شامل نوشیدنی ها ، آبمیوه و نوشیدنی های میوه ممکن است خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش دهند ، و همچنین سایر مسائل مربوط به سلامت.

محققان دانشگاه اموری و موسسات دیگر رژیم و سلامت ۱۷۹۳۰ فرد سیاه و سفید را در سن ۴۵ سالگی به مدت شش سال مورد بررسی قرار دادند، و از داده های تحقیقاتی که در زمینه تحقیقات جغرافیایی و نژادی در سکته مغزی (REGARDS) استفاده می کردند، رجوع می کردند. ژن والش، دکترای، MPH، یک نویسنده تحقیق، استادیار دانشگاه اموری و مدیر تحقیقاتی مراقبت از کودکان در آتلانتا، در بیانیه ای گفت: “دو بخش از این سوال ما می خواستیم درک کنیم.” “آیا افزودنی های قندی اضافه باعث افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی و سایر علل می شود، و اگر چنین است، آیا اختلاف بین خطر نوشیدنی های شکر شیرین و غذاهای شیرین وجود دارد؟ ما معتقدیم که این مطالعه به اطلاعاتی که در حال حاضر وجود دارد، به اطلاعات قوی اضافه می کند و اهمیت به حداقل رساندن نوشیدنی های شیرین در رژیم غذایی ما را نشان می دهد.

نتایج نشان داد که بزرگسالانی که حداقل ۲۴ اونس نوشیدنی های شیرین مصرف می کنند روزانه برابر با سه قوطی نوشابه گازدار دو برابر خطر بیماری کرونر قلب در مقایسه با شرکت کنندگان کمتر از ۱ اونس است. کسانی که نوشیدنی های شیرین را می خورند نیز احتمالا از سایر علل مرگ نسبت به افرادی که به ندرت هر کدام از این نوشیدنی ها را می خورند، افزایش یافته است. جالب توجه است، محققین ارتباطی میان خوردن غذاهای شیرین مانند آب نبات، دسر و غلات شیرین و مرگ و میر ناشی از بیماری قلبی عروقی و سایر شرایط قلب و عروق پیدا نکردند.

تمایز ممکن است مربوط به چگونگی متابولیسم مواد غذایی شیرین باشد که تمایل داردافزودنی های قندی را با پروتئین و چربی در مقایسه با نوشیدنی هایی مثل سودا که حاوی مواد مغذی دیگر نیست و تمایل به ایجاد اسپایس انسولین دارد، تمایل دارد.

چه اتفاقی می افتد وقتی افزودنی های قندی می نوشید؟

نویسندگان مطالعه خاطرنشان می سازند که تحقیقاتشان اثبات رابطه علت و معلول میان نوشیدنی های شیرینافزودنی های قندی و مرگ ناشی از بیماری قلبی را نشان نمی دهد. در عوض، این نشان می دهد که ارتباط بین این دو وجود دارد. تحقیقات از سال ۲۰۱۴ نشان داد که بزرگسالان ایالات متحده آمریکا که غذاهای زیادی و نوشیدنی با شکر اضافه مصرف می کردند بیشتر از بیماری های قلبی عروقی می میرند. یافته های حاصل از تحقیق دیگری نشان داد افرادی که احتمالا دیابت نوع ۲ را در معرض ابتلا به دیابت نوع ۲ قرار می دهند، در مقایسه با شرکت کنندگان که دو بار کمتر از یک خوراک در هر ماه مصرف می کنند، دو نوشیدنی شکر شیرین را مصرف می کنند. علاوه بر غذاهای حاوی قند اضافه، اقلامی که از کربوهیدراتهای ساده پر شده اند نیز به سرعت به قندها آسیب می رسانند که ممکن است به سلامت شما منجر شود.

کلیپ مرتبط:

شما مخاطبان گرامی می توانید کلیپ های مرتبط با این موضوع را در پیج اینستاگرام سورن شیمی دیدن فرمایید.