مزایای اسانس شاه توت قسمت دوم

1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز (1 امتیاز: 5٫00 از 5)
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۳/۲۰

آلیسون تانسی، یکی از دانشمندان و مربیان تغذیه ای کانادایی در کتاب خود می گوید: اسانس شاه توت می تواند به عنوان یک ماده خوشمزه برای حفظ پوست زیبا عمل کند. توت سیاه با مواد مغذی متعدد پوست مانند ویتامین C، ویتامین E و دیگر آنتی اکسیدان های قوی است. ویتامین E موجود در شاه توت کمک می کند تا در حفظ سلامت چربی های پوست و جلوگیری از پوست از چین و چروک. به استثنای محافظت از پوست از آسیب اکسیداتیو، ویتامین C موجود در توت سیاه نیز مسئول تشکیل و تقویت ساختار کلاژن است که بر پایه بافت همبند است و به این ترتیب اسانس شاه توت در حفظ و تسکین پوست کمک می کند.

بهبود چشم
اسانس شاه توت برای حفظ چشم های سالم مفید است. مصرف منظم Blackberry در محافظت از چشم ها از اشعه ماوراء بنفش کمک می کند و به حضور لوتئین کمک می کند. لوتئین یک رنگدانه محافظ به نام ماکولا در ناحیه پشت شبکیه ایجاد می کند و مانع از آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو و تابش نور با شدت طول موج می شود. علاوه بر این، آنتوسیانوسید ها و ویتامین های موجود در توت سیاه چشم را بهبود می بخشند و چشم ها را از بیماری های مختلف مانند دژنراسیون ماکولا، آب مروارید و کوری شبانه محافظت می کند.

بهبود زخم
اسانس شاه توت حاوی مقادیر بسیار خوبی از ویتامین K است که در التهاب طبیعی خون کمک می کند. همچنین در جلوگیری از خونریزی بیش از حد از آسیب های جزئی و کمک به بهبود زخم کمک می کند. ویتامین K موجود در شاه توت نیز برای اصلاح پروتئین ضروری است و نقش مهمی در حفاظت از استخوان ها در پوکی استخوان دارد.

مفید در بارداری
اسانس شاه توت برای زنان باردار بسیار مفید است. به عنوان یک منبع فولات طبیعی، توت سیاه کمک به رشد مطلوب سلول ها و بافت ها و کمک به کاهش خطر ابتلا به نقص در نوزادان. Folate مواد مغذی حیاتی برای عملکرد بهتر سلولی در همه گروههای سنی مورد نیاز است. ویتامین C و دیگر آنتی اکسیدان ها باعث تقویت قدرت مبارزه با بیماری های مادر باردار می شوند و حضور مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، آهن، منیزیم و فسفر در Blackberry باعث تقویت استخوان می شود و باعث حفظ سلامتی او می شود. علاوه بر این، دارای طعم و مزه تازه است که باعث می شود گزینه ای سالم برای میان وعده های سریع در دوران بارداری باشد.

توت سیاه ، شاه توت یا Blackberry

استفاده در آشپزی
شاه توت را می توان به سالاد میوه های تازه اضافه کرد، محصولات پخته مانند کیک یا برای تهیه ژله یا نگهداری استفاده شوند. آنها همچنین می توانند با میوه های دیگر ترکیب شوند توت سیاه به عنوان یک غذای خوشمزه بر روی انواع دسرها از جمله بستنی نیز خدمت می کند. Blackberry نیز در آماده سازی شراب استفاده می شود و در دسترس در انواع کنسرو و خشک نیز هست.

استفاده از برگ های توت سیاه
برگ گیاه شاه توت در مواجهه با اسهال و دیسنتری از زمان های اولیه موثر بوده است، این امر به فراوانی تانن های تضعیف شده در گیاه نسبت داده می شود که به کنترل چنین شرایطی در دستگاه گوارش کمک می کند. یکی دیگر از مزایای تانن های تنگ کننده در برگ های Blackberry، اثر شفا آنها بر زخم ها است. استفاده خارجی از تنتور و یا تزریق ساخته شده از برگ های توت سیاه کمک می کند تا در تنگ شدن عروق خونی و درمان صدمات کوچک. ویژگیهای رطوبت برگ توت سیاه ممکن است در گلو درد و درمان هموروئید مفید باشد.

عوارض جانبی اسانس شاه توت
با این حال، برخی از شواهد نشان داده اند که حضور تانن ها در اسانس شاه توت ممکن است در رشد تومورها در صورت مصرف در غلظت های بالا نقش داشته باشد. خبر خوب این است که میوه توت سیاه دارای مقادیر بسیار کوچکی از تانن ها است که معمولا اثرات مضر را نشان می دهد.

ریشه Blackberry: ریشه شاه توت نیز یک منبع غنی از تانن است و برای افراد مبتلا به مشکلات مزمن معدوم مانند کولیت توصیه نمی شود. برگ شاه توت ممکن است منجر به واکنش های آلرژیک از شدت خفیف تا شدید شود. توت سیاه یک گیاه چند منظوره است که با استفاده از آن از مواد غذایی تا مزایای عمده دارویی متفاوت است. به علت حضور آنتوسیانین ها که به رنگ زرد سیاه و سفید رنگ می دهد، حتی به عنوان رنگ طبیعی و رنگ های غذایی نیز استفاده می شود. استفاده سنتی از شاه توت، ریشه ها، ساقه ها و برگ های آن برای اهداف درمانی و طعم منحصر به فرد و طراوت آن توجه زیادی به مصرف کنندگان و محققان پزشکی برای تحقیقات بیشتر دارد. بنابراین فراموش نکنید که اسانس شاه توت را انتخاب کنید تا فوائد طعم و سلامتی سیر بعدی را که می خواهید پخته شود یا سالادی که به طور منظم میوه بخورید، تاکید کنید.

کلیپ مرتبط:

همچنین شما عزیزان می توانید برای دیدن کلیپ های آموزشی و دیدنی ما به لینک تماشا یا آپارات سورن شیمی مراجعه نمایید.