ممنوعیت روغن های هیدروژنه در سنگاپور

1 امتیاز2 امتیاز3 امتیاز4 امتیاز5 امتیاز
Loading...
  • تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۲۰

به گفته یکی از وزرای دولت، صنایع غذایی در سنگاپور عموما از پیشنهاد وزارت بهداشت (MOH) برای ممنوعیت استفاده از روغن هیدروژنه (PHO)، یک نوع ترانس چربی که معمولا در محصولات غذایی بسته بندی شده یافت می شود، ممنوع است، این ممنوعیت در اوایل ماه جاری توسط Amrin Amin، وزیر امورخارجه پارلمان سلامت در جریان بحث بودجه سال ۲۰۱۹، اعلام شد.

امین گفت: “ما در مورد مواد غذایی ما ممنوعیت جزئی روغن هیدروژنه (PHO) را معرفی خواهیم کرد. “مقررات چربی ترانس چربی فقط برای چربی ها و روغن اعمال می شود. این ممنوعیت همچنین به مواد غذایی بسته بندی شده مانند غذاهای آماده، غذاهای پخته شده، غذاهای آماده شده و گسترش چربی ها گسترش خواهد یافت. روغن هیدروژنه منبع اصلی چربی مصنوعی در این غذاها است. ” امین افزود که این امر بر قوانین کنونی سنگاپور که نیاز به تولید کنندگان مواد غذایی را برای اعلام و محدود کردن میزان چربی های ترانسفورماتور فراهم می کند، تولید می کند که به طور موفقیت آمیز باعث کاهش مصرف چربی های موضعی در کشور از ۲ گرم در روز در سال ۲۰۱۰ به ۱ گرم در روز در سال ۲۰۱۸ می شود. “ممنوعیت روغنهای هیدروژنه نباید بر روی گزینه های غذایی و هزینه های سنگاپور تاثیر منفی داشته باشد. وزارت بهداشت با مشورت به صنعت مواد غذایی محلی، که به طور کلی حمایت کننده است، گفت: “او گفت،” زمان داده شده “برای تنظیمات لازم لازم است. “ایالات متحده (ایالات متحده)، کانادا و تایلند PHO را نیز ممنوع کرده است.” سازمان تجارت جهانی Food Industry Asia (FIA) گفت که اصلاح فرمولاسیون به طور کلی نقش مهمی در تشویق رفتارهای سالم داشته است. استیون بارتولوموس، مدیر سیاستگذاری FIA، گفت: “صنایع غذایی نقش مهمی در برانگیختن رفتارهای سالم در میان مصرف کنندگان و همچنین [همچنان] ادامه دارد تا تغذیه بهتر را از طریق توسعه محصولات سالمتر به ارمغان بیاورد.” “تلاش ها شامل تسریع در نوآوری و اصلاح فرمول در پاسخ به این چالش های سلامت و تغذیه روزافزون است”.

بارتولوموس افزود که مطالعات IGD 2018 در مورد اصلاح فرم محصول در سنگاپور نشان داد که حدود ۸۰ درصد از شرکت های محلی در حال حاضر محصولات خود را دوباره اصلاح کرده اند و برای بعضی ها این کار برای چندین سال ادامه داشته است. علاوه بر کاهش شکر، کاهش نمک / سدیم و ترانس چربی نیز به عنوان اولویت های شرکت نیز شناخته شده است. تا به امروز، بسیاری از تولید کنندگان مواد غذایی در حال حاضر تلاش های گسترده ای را برای کاهش یا حذف ترشحات مصنوعی از محصولات غذایی خود انجام داده اند. “به گفته وزارت بهداشت، کمتر از ۱۰ درصد از محصولات غذایی در بازار امروز روغن هیدروژنه را شامل می شود، و این نشان دهنده تلاش های اصلاح ساختار صنعت است.” به گفته آمین، چربی مصنوعی برای سلامتی مضر است و سازمان بهداشت جهانی (WHO) گفته است که خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را افزایش می دهد. وی افزود: WHO همچنین گفته است که چربی های ترانس دارای مزایای سلامتی شناخته شده نیستند، کشورهای را فراخوانده است که چربی های مصنوعی را از مواد غذایی حذف کنند.”

این ممنوعیت سنگاپور دومین کشور در جنوب شرقی آسیا را برای اجرای چنین ممنوعیت ایجاد خواهد کرد، پس تایلند همانند ممنوعیت در اواخر امسال نیز به اجرا درآمد. اداره ایمنی و استانداردهای مواد غذایی هند (FSSAI) همچنین قصد دارد تا تا سال ۲۰۲۲ هند را به عنوان یک کشور بدون چربی تبدیل کند و قانون محدود کننده چربی در روغن و چربی ها را مطابق با این پیشنهاد ارائه می دهد که سطح مجاز را از ۵٪ به وزن ۲٪. گفت: “ما در حال مذاکره با صنعت برای متقاعد کردن آنها به کاهش مقدار اسیدهای چرب ترانس در روغن خوراکی است FSSAI همچنین انجام مطالعات مختلف و دریافت نظر کارشناسان پزشکی در مورد اینکه آیا این نیاز بیشتر باید کاهش یابد.”

قانون انتقال چربی

ممنوعیت انتقال چربی های ترانس به روغن های هیدروژنه موجود در غذاهای بسته بندی شده، در حالیکه مقررات موجود در واقع فقط برای چربی ها و روغن ها اعمال می شود، اعمال خواهد شد. طبق آمار وب سایت سنگاپور، این ممنوعیت در سال ۲۰۱۲ پس از مقررات تغذیه سنگاپور در سال ۱۹۹۸ به منظور محدود کردن مقدار چربی های ترانس در چربی ها و روغن های فروخته شده در محل تغییر داده شد. طبق قانون، “چربی ها و روغن های خوراکی بسته بندی شده برای فروش یا استفاده به عنوان عنصر در آماده سازی غذاها حاوی اسیدهای چرب ترانس در سطوح بیش از ۲٪ (وزن برای وزن) نیستند.”

طبق قانون، “چربی ها و روغن های خوراکی بسته بندی شده برای فروش یا استفاده به عنوان عنصر در آماده سازی غذاها حاوی اسیدهای چرب ترانس در سطوح بیش از ۲٪ (وزن برای وزن) نیستند.” این همه چربی ها و روغن هایی که به صورت محلی تولید می شوند و یا وارد می شوند را تحت پوشش قرار می دهد و به شرکت های تولید کننده مواد غذایی، خرده فروشی ها یا مراکز خدمات غذا عرضه می شود.