آنتی اکسیدان

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
  • تاریخ انتشار : 2019/11/03

آنتی اکسیدان ها حتی برخی از آنهایی که قوی تر هستند قادر به عبور از موانع خون و مغز و شبکیه خون برای رسیدن به مغز، سیستم عصبی و چشم شما نیستند. با این حال، یک مطالعه دستیابی موفقیت آمیز آستاگزانتین را در انجام چنین کاری نشان می دهد. با گذشت هر سال، محافظت از اندام های حیاتی، به ویژه مغز، اهمیت بیشتری می یابد، از چی؟ از رادیکالهای آزاد و سایر موادی که می توانند باعث آسیب اکسیداتیو، التهاب و پیری سریعتر شوند. بهترین راه برای به دست آوردن این محافظت از مواد مغذی آنتی اکسیدان ها در غذاهای سالم، در هر زمان ممکن است. با این حال، برای مؤثر بودن، مواد مغذی باید بتوانند از موانع خونی مغز و شبکیه خون شما عبور کنند.

آنتی اکسیدان

سد خونی مغزی یا اتصال محکم سلولهای اندوتلیال درون مویرگهای مغز شما رگهای خونی مغز را از بافت مغز شما جدا می کند. این اجازه می دهد تا اکسیژن و گلوکز برای عملکرد مناسب از یکدیگر عبور کنند، اما سایر مولکول ها را برای محافظت از سلول های مغزی شما محدود می کند. به طور مشابه، سد شبکیه خون شما از بافت شبکیه چشم شما محافظت می کند. این موانع مهم از مغز، سیستم عصبی مرکزی و چشم در برابر مواد ناخواسته مانند سموم و پاتوژن هایی که ممکن است در خون شما باشد، دفاع می کند. آنها همچنین به حفظ سطح ثابت مواد مغذی، هورمون ها و آب کمک می کنند. درست قبل از قرن بیست و یکم، یک محقق در دانشگاه جان هاپکینز صفت مهمی را که ممکن است یکی از مهمترین آنتی اکسیدان ها که تاکنون کشف شده است (آستاگزانتین ) تأیید کرد. آنتی اکسیدان آستاگزانتین در واقع قادر به عبور از موانع مغزی و شبکیه خون برای ورود به مغز و بافت چشم بود، توانایی کمیاب برای هر آنتی اکسیدان.

بنابراین چه چیز دیگری باعث می شود که آستاگزانتین در کنار آنتی اکسیدان های دیگر، علاوه بر توانایی منحصر به فرد خود در عبور از موانع خون و مغز و شبکیه خون شما نیز وجود داشته باشد؟ آستاگزانتین مربوط به بتاکاروتن، لوتئین و کانتاکسانتین است، همه آنتی اکسیدان های کاروتنوئید به خودی خود بسیار قدرتمند هستند. اما به دلیل ساختار مولکولی منحصر به فرد، آستاگزانتین در اعمال خود حتی قوی تر و همه کاره تر است.