پلی سوربات 80

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (No Ratings Yet)
Loading...
  • تاریخ انتشار : 2020/11/07

هر آنچه درباره پلی سوربات 80 (تویین 80) باید بدانید!

پلی سوربات 80، یک امولسیفایر طبیعی با منبع گیاهی است که باعث ایجاد حلالیت بین مواد پایه آب و مواد پایه روغن می شود. پلی سوربات 80 در الکل و آب محلول و در روغن ها نامحلول است.

پلی سوربات 80، در دستورالعمل های لوسیون، شستشوی بدن، کرم های مو، براق کننده لب، اسکراب، روغن های حمام، نرم کننده ها، شامپوها و اسپری های بدن/ اسپری های کتانی استفاده می شود.

پلی سوربات 80، یک سورفاکتانت غیر یونی آب دوست است. این ماده به عنوان سورفاکتانت در صابون ها و مواد آرایشی و همچنین به عنوان روان کننده در قطره های چشم استفاده می شود. در محصولات غذایی یا دارویی، می تواند به عنوان یک امولسیون کننده عمل کند. پلی سوربات 80، ماده کمکی است که برای تثبیت فرمولاسیون های آبی داروها برای تجویز تزریقی یا واکسیناسیون استفاده می شود. یک عامل حل کننده به عنوان سورفاکتانت عمل می کند و حلالیت یک عامل را در ماده دیگر افزایش می دهد. ماده ای که به طور معمول در یک محلول خاص حل نمی شود، می تواند با استفاده از یک ماده حل کننده حل شود.

به دلیل خواص بی نظیر و ایمنی تویین 80، این محصول (ALKEST® TW 80) معمولاً در صنایع غذایی برای امولسیون سس سالاد و شکلات و همچنین صنعت داروسازی برای پراکندگی مواد فعال در داروها مورد استفاده قرار می گیرد.

این ماده همچنین به عنوان یک امولسیون کننده شناخته می شود، که به ترکیبات کمک می کند تا با هم مخلوط شوند و از جدا شدن مقدار کمی نمک حاوی آب جلوگیری کنند و در چندین واکسن مجاز در ایالات متحده آمریکا موجوداست.

از پلی سوربات ها به طور گسترده ای برای محافظت از محصولات دارویی بیولوژیکی در برابر گسترش پروتئین، تجمع و رسوب در حین حمل و نقل استفاده می شود. پلی سوربات ها سورفاکتانت های آمفیپاتیک و غیر یونی ساخته شده از استرهای اسید چرب پلی اکسی اتیلن سوربیتان هستند. تویین 80، یکی از متداول ترین سورفاکتانت هایی است که در حال حاضر در فرمولاسیون داروهای زیستی مبتنی بر پروتئین استفاده می شود.

پلی سوربات 80

مکانیسم عمل

پلی سوربات 80، یکی از اجزای اصلی فرمولاسیون پروتئین است. این دارو باعث آسیب بین سطحی مولکول پروتئینی می شود که در حین حمل و نقل و تحت فشار قرار دارد. تویین 80، همچنین بر قابلیت ثابت شدن فرمول گذاری تأثیر می گذارد. قرار گرفتن در معرض نور محلول آبی پلی سوربات 80، منجر به تولید پراکسید می شود که به نوبه خود ممکن است منجر به اکسیداسیون باقی مانده های اسید آمینه حساس در مولکول پروتئین شود.

یک مطالعه بر روی موش ها نشان داد که پلی سوربات 80، باعث افزایش نفوذپذیری آپیکال تا غشای بازولاته دیگوکسین در سلولهای Caco-2 می شود و این نشان می دهد که تویین 80 یک مهار کننده in-vitro P-گلیکوپروتئین است. نتیجه گیری شد که PS 80 ممکن است در جذب داخل بدن بسترهای P-gp تأثیر بگذارد، و این می تواند به کاربردهای انسانی ترجمه شود.

متابولیسم

پلی سوربات ها با اکسیداسیون خودکار، علاوه بر هیدرولیز، تخریب می شوند و باعث تولید پراکسیدهای واکنشی می شوند. قرار گرفتن در معرض نور محلول آبی پلی سوربات 80، منجر به اکسیداسیون زنجیره آلکیل پلی اکسی اتیلن می شود که منجر به تولید مشتقات هیدروپراکسید می شود. پراکسیدها باعث آسیب اکسیداتیو به مولکول پروتئین سازنده فرمول می شوند. پراکسیدهای باقیمانده و میزان تولید پراکسید در نتیجه قرار گرفتن در معرض نور، برای پلی سوربات 80 درجه مختلف / از منابع مختلف متفاوت است.

پلی سوربات 80

استفاده در غذا

از پلی سوربات 80 به عنوان امولسیون کننده در غذاها استفاده می شود.
به عنوان مثال، در بستنی، پلی سوربات تا غلظت 5/0٪ (v /v)  به آن افزوده می شود تا بستنی نرمتر شود و همچنین مقاومت آن در برابر ذوب افزایش یابد. افزودن این ماده از پوشاندن کامل قطرات چربی توسط پروتئین های شیر جلوگیری می کند. این اجازه می دهد تا آنها در زنجیرها و شبکه هایی که هوا را در مخلوط نگه می دارند به یکدیگر متصل شوند و بافت محکم تری را ایجاد کنند که با ذوب شدن بستنی شکل خود را حفظ کند.

استفاده در سلامتی و زیبایی

تویین 80،  همچنین به عنوان سورفاکتانت در صابون ها و مواد آرایشی (از جمله قطره های چشم)، یا ماده روان کننده مانند دهانشویه استفاده می شود. درجه آرایشی و بهداشتی پلی سوربات 80 ممکن است ناخالصی بیشتری نسبت به درجه غذایی داشته باشد.

استفاده پزشکی

تویین 80، ماده کمکی است که برای تثبیت فرمولاسیون های آبی داروها برای تجویز تزریقی استفاده می شود و به عنوان یک امولسیون کننده در ساخت آمیودارون ضد آریتمی محبوب استفاده می شود. همچنین در برخی واکسن های آنفلوانزا در اروپا و کانادا به عنوان ماده کمکی استفاده می شود. واکسن های آنفلوانزا حاوی 2.5 میکروگرم پلی سوربات 80 در هر دوز است. تویین  80در بسیاری از واکسن های مورد استفاده در ایالات متحده یافت می شود. همچنین به عنوان امولسیفایر در داروی تنظیم کننده استروژن Estrasorb استفاده می شود .

تویین 80 همچنین در ایجاد گرانولاسیون برای تثبیت دارو و مواد جانبی هنگام انجام اتصال IPA استفاده می شود.

استفاده آزمایشگاهی

برخی از مایکوباکتریها حاوی نوعی لیپاز هستند (آنزیمی که مولکول های چربی را تجزیه می کند).  وقتی این گونه ها به مخلوط پلی سوربات 80 و فنل قرمز اضافه می شوند، باعث تغییر رنگ محلول می شوند، بنابراین از این به عنوان آزمایشی برای شناسایی فنوتیپ سویه یا جداسازی استفاده می شود

در صفحات آگار RODAC که در کنترل میکروبیولوژیک استفاده می شود، پلی سوربات 80 با ضد عفونی کننده هایی که اغلب در سطوح نمونه گیری شده وجود دارد خنثی می شود و بدین ترتیب میکروب های موجود در این سطوح رشد می کنند.

عوارض جانبی

مسمومیت

سمیت حاد دهانی (LD50): 25000 میلی گرم در کیلوگرم در موش

به طور کلی، نتایج مطالعه از پلی سوربات ها هیچ سرطان زایی و سمیت ژنی را نشان نداد. در مطالعات مربوط به سمیت با دوزهای مکرر، اسهال به عنوان اصلی ترین علامت سمیت مشاهده شد.

در یک مطالعه 2 ساله رژیم غذایی از تویین 80 در موش صحرایی، میزان بیشتری از فئوکروموسیتومای مدولای فوق کلیوی، به طور عمده در موش های صحرایی نر مشاهده شد.

پلی سوربات 80، به عنوان عامل حل کننده در تزریق IV داروی ضد آریتمی آمیودارون استفاده می شود. گزارش های نادری از سمیت کبدی منتشر شده است که نشان می دهد پلی سوربات 80 ممکن است با فرمول IV آمیودارون به سمیت کبدی کمک کند. برچسب بسته آمیودارون هشدار می دهد که پلی سوربات 80 همچنین برای شستشوی (DEHP دیوکتیل فتالات) از PVC شناخته شده است و توصیه های دوز باید از نزدیک دنبال شود مشخص شد که مسمومیت های مادر مانند شل شدن مدفوع، سرکوب افزایش وزن و کاهش مصرف مشاهده شده است و شیردهی ضعیف در برخی از مطالعات انجام شده روی موش های صحرایی مادران که محلول های 7.5٪ از پلی سوربات ها را تجویز کرده اند، مشاهده شد.

سازمان غذا و دارو (FDA) اجازه می دهد تا پلی سوربات ها به عنوان مواد افزودنی و امولسیون کننده برای مواد طعم دهنده مستقیماً به غذا اضافه شوند. علاوه بر این، ایمنی پلی سوربات ها توسط هیئت تخصصی بررسی مواد تشکیل دهنده لوازم آرایشی (CIR) ارزیابی شده است. پانل متخصص CIR داده های علمی را ارزیابی کرد و نتیجه گرفت که پلی سوربات های 20، 21، 40، 60، 61، 65، 80، 81 و 85 به عنوان مواد آرایشی بی خطر هستند.
جهت استعلام قیمت و موجودی با کارشناسان فروش سورن شیمی تماس بگیرید.